Saturs
Amaranta auga apraksts un tā parādīšanās vēsture liecina, ka tam ir vairāk nekā 5000 gadu. Mūsdienās ir zināmas vairāk nekā 60 šīs kultūras šķirnes, kas izplatījušās daudzās valstīs un kļuvušas par pilnvērtīgu floras sastāvdaļu. Augs dod priekšroku siltam klimatam un spožai saulei, taču ir šķirnes - dekoratīvās, pārtikas un lopbarības -, kas piemērotas stādīšanai aukstajā Krievijā.
Platuma apraksts ar fotoattēlu
Amarants ir daudzgadīgs vai viengadīgs augs, kura izmērs ir no 40 cm līdz 3 m augsts. Amarantu ģimenei ir daudz šķirņu, taču tikai 15% no šī skaita var iesakņoties mērenā klimatā.
Ne katra šķirne pacieš kaimiņu klātbūtni.Pārāk blīva stādīšana var izraisīt kultūru nokalšanu, savukārt pats amarants paliks neskarts (ja vien konkurents nav nezāle). Vietni vēlams novietot aiz žoga - žogs kalpo kā patvērums no caurvēja.
Dzīvžogu stādīšanai piemērotākas ir punduru sugas. Tie izskatās lieliski pie mājām, žogiem, takām, verandām. Jums jāsaprot, ka augšanas ātrums šajā gadījumā samazināsies, jo vairāki augi vienlaikus sacentīsies par barības vielām.
Kā izskatās amaranta augs?
Amarantam ir stāvi dzinumi, tie aug taisni uz augšu, un tie var būt mazi (punduru šķirnes) vai lieli (augsti tipi). Lapu krāsa ir dažāda: piemēram, daži augi ir pilnīgi sarkani, bet citi pārsvarā zaļi. Atšķirība slēpjas toņu skaitā.
Lapas pārmaiņus aug uz kātiem un var būt olveida vai rombveida
Plāksnes ir platas sākumā un šauras beigās. Garums līdz 20 cm.
Kā amarants zied
Sākoties augšanas sezonai, visas amaranta šķirnes ir pārklātas ar blīvām ziedkopām. Viņu ir tik daudz, ka stublāji zem ausu svara sāk noslīdēt.
Auga ziedi var būt sarkani, sārtināti, zaļi, bordo
Pēc ziedēšanas apstāšanās amarants veido augļus - kastes. Tie ir izraibināti ar kanāliem, un katrā ir līdz pat vairākiem desmitiem sēklu.
Kur aug amaranta zāle?
Tūkstošiem gadu ilgas evolūcijas laikā augam izdevās izplatīties visā pasaulē. Zinātnieki norāda, ka tā dzimtene ir Meksika. Tieši tur, pamatojoties uz dažiem atradumiem, bija iespējams noteikt, ka augs ir vairāk nekā 5 tūkstošus gadu vecs.Iespējams, to izmantoja senie acteki un inki.
Kad spāņu karavīri ieņēma Indijas teritorijas, amaranta audzēšanai tika uzlikts veto. Tas bija saistīts ar reliģiju: aborigēni ne tikai audzēja augu, tas bija rituālu rituālu atribūts.
Neskatoties uz stingro aizliegumu, amarants varēja migrēt uz Eiropu. Ilgu laiku par augu nebija intereses, un tikai 20. gadsimtā, pieaugot iedzīvotāju skaitam, zemnieki tam atkal pievērsa uzmanību. To pamudināja arī zinātnes attīstība un tolaik radusies sekulārā domāšana.
Zinātnieks N. I. Vavilovs izrādīja interesi par amaranta audzēšanu Krievijā. Tomēr ideja nomira kopā ar viņu, un citi botāniķi to neuztvēra. Situācija ir mainījusies pēdējo desmitgažu laikā, kad selekcionāri sāka audzēt augu dekoratīviem nolūkiem. Vairāk cilvēku interesējas par amarantu un ir pārsteigti, uzzinot, ka ražu var ēst.
Mūsdienās amarants tiek audzēts gandrīz visos Amerikas štatos, daudzās Eiropas valstīs, Ķīnā, Āfrikā un Indijā.
Lielus laukus, kas apsēti ar augu sēklām, var atrast Krimā un Kazahstānā. Krievijas Federācijā katru gadu arvien vairāk cilvēku uzzina par amarantu, taču šajā valstī tas tikai iegūst popularitāti.
Amaranta veidi un labākās šķirnes
Eksperti iedala iekārtu kategorijās atbilstoši tās darbības īpašībām. Katrai amaranta šķirnei ir savas unikālās īpašības, un kategorijā var būt no dažiem īpatņiem līdz desmitiem šķirņu.
Stern
Šī kategorija ir aktuāla lauksaimnieku un mazo saimniecību īpašniekiem. Lopbarības amarantam ir lieli dzinumi, ar kuriem dzīvniekiem patīk mieloties. Arī saknes un ziedi pēc izmēra neatpaliek. Lauksaimniecības nozarē augu izmanto kā piedevu galvenajai barībai.
Amaranta šķirnes, kas piemērotas cūku un liellopu barībai:
- Milzis;
Šķirne var sasniegt līdz 1,9 m augstumu
- Acteku;
Viengadīgais aug apmēram 80 cm augstumā
- Dzintars.
Yantar šķirnes stublāji var izstiepties līdz 2 m
Sarakstā minētie augi satur eļļu, ko var izmantot ēdiena gatavošanā.
Īpaši vērtīgas ir amaranta sēklas
Dārzeņu
Dārzeņu šķirnes jau patērē cilvēki. Gan sēklas, gan kāti ar lapām ir ļoti barojoši. No tiem var pagatavot putru, uzvārīt tēju, un biežāk dzinumus pievieno zupām un salātiem.
Viena lapa satur līdz 20% olbaltumvielu, tāpēc šī dārzeņa ēšana sportistiem ir ārkārtīgi izdevīga.
Lielākā daļa šķirņu tiek kultivētas kā viengadīgas un pavairotas ar sēklām. Stādīt var, sasilstot līdz +10 °C. Amarants labi aug Sibīrijā, Urālos un Maskavas reģionā. Starp populārākajiem:
- balta lapa;
White Leaf tiek uzskatīta par punduru šķirni
- Izturīgs;
Šķirnes Krepysh stāvi dzinumi var izstiepties līdz 1,4 m
- Valentīna.
Valentīna izceļas ar strauju augšanas ātrumu un neparastu lapu krāsu.
Grauds
Graudu šķirņu dzinumus neizmanto vai izmanto tikai ārkārtējos gadījumos – ja dzīvniekiem nav citas barības.
Amarants tiek audzēts graudu novākšanai, no kuriem iegūst miltus, eļļu un graudaugus.
Auga graudos ir daudz tauku, tāpēc termiski apstrādāti ēdieni ir ļoti kaloriski. Lauksaimniecības praksē visvērtīgākās ir graudu šķirnes. Tomēr amaranta izmantošana neaprobežojas tikai ar šo nozari.
Sēklas izmanto kulinārijā, medicīnā un kosmētikā. Mazās saimniecības plaukst, pateicoties labības augiem. Dzīvnieki tiek aizstāti ar graudiem, lai aizstātu viņu parasto barību veselības nolūkos. Labākās šķirnes:
- Harkovskis;
Šķirne izceļas ar savu gigantisko izmēru - piemērotos apstākļos tās dzinumi stiepjas līdz 3 m
- Helios;
Kultūras augšanas sezona ir 120 dienas
- Ultra.
Šķirne Ultra ir īpaši novērtēta tās augstās ražas dēļ
Dekoratīvs
Lai gan iepriekšējās kategorijās ir daudz šķirņu ar spilgtu ziedēšanu, tās ir tālu no dekoratīvā amaranta.
Augi tiek audzēti īpaši šim nolūkam un var mierīgi sadzīvot ar ziediem, neiesaistoties sacensībās.
Ainavā tiek novērtētas gan vienmuļas, gan krāsainas kultūras. Krievijā ir zināmas šādas pasugas: tumšs, trīskrāsains, paniculate. Nosaukumi attiecas uz galvenajām augu īpašībām.
Audzēšanas īpatnības
Amarants tiek salīdzināts ar nezāli, jo tā audzēšanai nepieciešami minimāli apstākļi. Izņēmums ir dekoratīvās šķirnes. Viņi tiek audzēti nebrīvē un nevar dzīvot bez uzraudzības. Lai ziedkopas būtu sulīgas, uzmanība tiek pievērsta jauniem stādījumiem. Pirmajā mēnesī augs ir visneaizsargātākais.
Viengadīgajam augam ir vāja sakņu sistēma, kas, iestādot virspusēji, var izlīst no zemes. Kad parādās saknes, tās tiek ieraktas, aukstās vietās arī mulčē.Atsevišķu stādījumu gadījumā kultivēšana ir vienkāršāka. Amarants nav ļoti prasīgs, tas var augt pat sliktā augsnē.
Ja ir iespējams izmantot mēslojumu, tas ir jāizmanto. Substrātam, kurā aug amarants, jābūt:
- gaisma;
- neitrāls skābums;
- nosusināts;
- auglīgs;
- nedaudz samitrināts.
Laistīšana tiek veikta, kad augsne izžūst.
Slimības un kaitēkļi
Amarants nebūtu izdzīvojis līdz mūsdienām, ja viņam būtu vāja imūnsistēma. Bet uz to vien nav vērts likt likmes. Lai novērstu slimības, eksperti iesaka lietot profilaktiskus līdzekļus, piemēram, Fitosporin. Ja bieža ķimikāliju lietošana saimniekam neder, var aprobežoties ar tradicionāliem risinājumiem – ziepēm, ķiplokiem, sīpoliem.
Ir zināmi masīvi kukaiņu uzbrukumi amarantam. Starp tiem divi sliktākie ir laputis un smeceri. Laputis aktivizējas pirmajā dzīves mēnesī, un smeceri var kaitēt augam jebkurā laikā. Actellik un Karbofos strādā ar abiem.
Amaranta fotogrāfija ainavu dizainā
Augu bieži izmanto kā "sienu rotājumu"
Galvenā ziedu izmantošana ainavā ir stādīšana puķu dobēs
Auga klātbūtne palīdz uzsvērt izvēlētās vietas
Vasaras iemītnieku vidū ir iecienīti dzīvžogi, savukārt dizaineri dod priekšroku solitāra stādījumiem
Neaizmirstiet, ka amarants var būt gaišs - zeltaini toņi ir piemēroti audzēšanai pie fasādes žogiem
Secinājums
Amaranta auga apraksts ir neskaidrs, jo ir desmitiem šķirņu ar unikālām iezīmēm. Dažas šķirnes ir vienmuļas, citas ir daudzkrāsainas, dažas ir sarkanas, citas ir zaļas, dažas ir lopbarības, citas ir dekoratīvas - sarakstu var turpināt vēl ilgi. Galvenā kultūras priekšrocība ir nepretenciozitāte.
