Saturs
Dārznieki pastāvīgi ir pieprasīti pēc zemeņu šķirnēm un hibrīdiem, kam raksturīga viegla kopšana, augsta raža, liels ogu izmērs un vizuālais noformējums, kā arī izcila garša. Zemeņu salsa, kas jau sen ir labi pazīstama dārzniekiem un zemniekiem ne tikai Krievijā, bet visā pasaulē, atbilst visiem šiem kritērijiem.
Atlases vēsture
Strawberry Salsa ir šķirne, ko 1988. gadā Nīderlandē izaudzēja lauksaimniecības uzņēmuma Fresh Forward selekcionāri. Autori to bija iecerējuši kā universālu, taču šobrīd to pieprasa tikai dārznieki amatieri un privātie zemnieki. Zemeņu Salsa pašlaik netiek audzēta rūpnieciskā mērogā - tā ir diezgan veca šķirne, tā vairs neiztur “konkurenci” no jauniem vaislas produktiem, kas sākotnēji tika radīti kā komerciāli.
Salsas zemeņu apraksts un īpašības
Salsa ir universāla, nelabojama zemeņu šķirne.Krūmi vareni, lapu rozete stāva, augsta (ap 30cm), bet augi samērā kompakti (20-25cm diametrā). Lapas ir kultūraugam raksturīga izmēra un formas, spilgti zaļā krāsā.
Ziedi lieli, ar daudz putekšņu. Ziedu kāti pumpuru veidošanās stadijā nedaudz paceļas virs rozetes, pēc olnīcu veidošanās tie pakāpeniski nokrīt zem ogu svara. Rezultātā tie, šķiet, “slēpjas” zem lapām.
Neskatoties uz Salsas zemeņu krūmu kompaktumu, tās stādījumus dobēs nevar noblietēt
Augļu īpašības, garša
No fotoattēliem un video redzams, ka Salsas zemeņu ogu izmērs svārstās no lielām līdz ļoti lielām. Pirmajā augļošanas vilnī to vidējais svars ir 50-60 g, tad tie “saraujas” līdz 30-40 g.Forma pārsvarā regulāra, strupi koniska, lielākie var būt saplacināti, ķemmveida.
Ogu miza ir plāna, spīdīga un tai ir klasisks “zemeņu sarkans” nokrāsa. Zem augsti izvirzītajiem sepaliem skaidri redzama balta “apmale”. Sēklas ir diezgan lielas, stipri iespiestas mīkstumā.
Mīkstums ir gaiši rozā, vidēji blīvs, bet diezgan gaļīgs un ļoti sulīgs. Garša sabalansēta, saldena, ar jūtamu atsvaidzinošu skābumu. Augļa mērķis ir universāls. Zemeņu Salsu var ēst svaigu, izmantot kā pildījumu konditorejas izstrādājumiem, augļu salātu un kokteiļu sastāvdaļu. Tas ir piemērots mājas konservēšanai un žāvēšanai.
Gatavās Salsas zemenes no negatavām var atšķirt pēc to izteiktā patīkamā aromāta
Nogatavināšanas laiks, raža un uzglabāšanas kvalitāte
Salsa ir vēlu nogatavošanās zemeņu šķirne. Ogu nogatavošanās process ilgst vidēji 110 dienas. Ziedēšana ir arī vēlāka - 25-30 dienas pēc lapu parādīšanās. Pirmais “masīvais” augļu vilnis notiek jūnija pēdējās desmit dienās. No olnīcu veidošanās brīža līdz ražas novākšanai paiet apmēram 30 dienas.
Zemeņu salsa ir ļoti produktīva šķirne. Pieauguša krūma vidējā raža sezonā ir 1 kg. Tajā pašā laikā, lai sasniegtu šādus rādītājus, nav nepieciešama rūpīga aprūpe, ir iespējami pat atsevišķi lauksaimniecības tehnikas “trūkumi”.
Ja jūs izveidojat optimālus apstākļus zemeņu salsai, tās raža palielinās apmēram 1,5 reizes
Augšanas reģioni, salizturība
Pateicoties aukstumizturībai, Salsas zemenes var audzēt gandrīz visā Eiropā, tostarp tās ziemeļos un centrā. Krievijā to veiksmīgi audzē ne tikai vidējā zonā, bet arī smagākos apstākļos - Urālos un Sibīrijā.
Dārzkopju pieredze liecina, ka tad, kad sniega sega ir 10 cm un vairāk, Salsas zemenes pārziemo “nesāpīgi” vai ar minimāliem bojājumiem -25-30 °C temperatūrā. Ja snigs maz, augi, visticamāk, tiks nopietni bojāti jau pie -10-12 °C un aizies bojā pie -15-20 °C.
Izturība pret slimībām un kaitēkļiem
Šķirnei nav “iedzimtas” imunitātes pret sēnīšu un citām slimībām, bet tai raksturīga laba izturība pret patogēno mikrofloru.Audzēšanas pieredze rāda, ka augus ārkārtīgi reti skar vēlīnā puve, verticillium, peronospora un miltrasa.
Visbīstamākās Salsas zemenēm ir dažāda veida plankumi un sakņu puve. Bet tie parādās arī tikai tad, ja pilnībā atsakāties rūpēties par krūmiem vai pieļaujat ļoti nopietnas kļūdas lauksaimniecības tehnoloģijā. Vēl viens riska faktors ir ilgstoši laika apstākļi, kas veicina patogēnu aktivizēšanos.
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Dārznieku fotoattēli un atsauksmes apstiprina autora aprakstu, kurš atzīmē, ka zemeņu šķirnei Salsa ir šādas priekšrocības:
- mazprasīgi pret kopšanu un audzēšanas apstākļiem;
- pastāvīgi augsta produktivitāte;
- veiksmīga rezistence pret dažām kultūrai raksturīgām slimībām, reti sastopami kukaiņu uzbrukumi;
- aukstumizturība ir laba pat Krievijai;
- vēlu augļu periodi;
- “atsaucība” uz kvalitatīvu aprūpi;
- lielaugļu, ārēji reprezentablās ogas;
- izcila garša, cukura un skābuma “līdzsvars”;
- ogu daudzpusība.
Lielaugļu un estētiski pievilcīgās ogas palīdz zemeņu salsai saglabāt pieprasījumu amatieru dārznieku vidū
Zemeņu salsai ir arī daži būtiski trūkumi:
- jutība pret mitruma līmeni;
- gandrīz neizbēgama hlorozes attīstība, stādot sārmainā substrātā;
- pieaugošs risks inficēties ar puvi un dažāda veida plankumiem, ja aprūpe tiek ignorēta;
- zems glabāšanas laiks un transportējamība;
- mīkstuma mīkstums un sulīgums.
Strawberry Salsa tendence aktīvi veidot ūsas var tikt uzskatīta gan par priekšrocību, gan par trūkumu. Problēmu ar tā pavairošanu noteikti nebūs, taču regulāri būs jātērē laiks un pūles, lai nepieļautu stādījumu sabiezēšanu.
Reprodukcijas metodes
Zemeņu Salsa izceļas ar lielu skaitu spēcīgu ūsu. Tiek garantēts, ka šai šķirnei stādāmo materiālu netrūks. Principā to var pavairot, dalot krūmu un izaudzējot no sēklām, taču tas nav praktiski, jo ir nepieciešams liels laika un pūļu ieguldījums.
Salsas zemenes “meitas” rozetes attīstās ātri, vairumā gadījumu tās veiksmīgi iesakņojas jaunā vietā
Lai iegūtu jaunu paraugu, pietiek ar to, ka zem izvēlētajām ūsām “aizstāj” nelielu podiņu vai plastmasas krūzīti, kas piepildīta ar irdenu, bet pietiekami barojošu substrātu, un “piesprauž” to pie augsnes. Līdz augusta vidum jaunas rozetes var atdalīt no mātesauga un pārstādīt iepriekš sagatavotā dobē.
Jaunie zemeņu stādi Salsa no podiņiem vai krūzēm tiek pārnesta uz dārza dobi, pārkraujot
Stādīšana un kopšana
Stādīšanai izvēlieties dobi, kas ir labi apgaismota ar sauli, aizsargāta no aukstiem vējiem un caurvēja. Nav piemērotas vietas ar gruntsūdeņiem tuvu augsnes virskārtai un zemienēm - pastāvīga augsnes aizsērēšana nodrošina sakņu pūšanu.
Zemenes Salsa var augt un pat nest augļus gandrīz jebkurā substrātā, bet lielu ogu ražu var novākt tikai tad, ja tās ir auglīgas, irdenas, ar pH tuvu neitrālam.Sagatavojot gultni, ieteicams uzlabot augsnes kvalitāti, rakšanas procesā pievienojot trūdvielu (4-5 l/m²) un komplekso specializēto mēslojumu (8-10 g/m²). Varat arī izmantot “dabiskos” kālija un fosfora avotus - dolomīta miltus, izsijātus koksnes pelnus.
Pareizi iestādītā zemenē “sirds” paliek zemes līmenī.
Rūpes par zemenēm Salsa aprobežojas ar standarta agrotehniskiem pasākumiem:
- Laistīšana. Šai šķirnei kaitīgs ir gan ilgstošs sausums, gan “purvs” dārza dobē, tāpēc intervāli tiek noteikti, ņemot vērā augsnes stāvokli, ļaujot tās virskārtai izžūt. Vidēji karstā laikā krūmus laista ik pēc 3-4 dienām, vēsā laikā - reizi nedēļā. Aptuvenā norma ir 2-3 litri uz augu.
- Tā kā Salsas zemenēm ir nosliece uz sakņu puves attīstību, tās ir jāatbrīvo ik pēc 7-10 dienām, pat mulčētās dobēs.
- Barošana. Zemeņu salsa pozitīvi reaģē uz jebkuru mēslojumu, kas lietots laikā un pareizajā devā. Tiklīdz lapas sāk ziedēt, tā tiek nodrošināta ar slāpekli, stimulējot zaļās masas veidošanos. Maija vidū pumpuru veidošanās, ogu veidošanās stadijā un pēc pirmā augļu viļņa tiek izmantoti kompleksie mēslošanas līdzekļi zemenēm vai jebkuri tautas līdzekļi, kas satur kāliju un fosforu. Pēdējā barošana ar tiem pašiem makroelementiem tiek piemērota, gatavojoties ziemai.
- Apgriešana. Tas ietver regulāru ūsu noņemšanu. Pretējā gadījumā dobe ātri aizaug, kas negatīvi ietekmē augļu ražu un kvalitāti.
- Slimību profilakse.Augšanas sezonas sākumā un rudens vidū stādījumus ieteicams apsmidzināt ar jebkura fungicīda šķīdumu. Sezonas laikā ārstēšanu atkārto, ja ilgstoši saglabājas patogēno sēņu aktivizēšanai labvēlīgi laikapstākļi.
Mulča dobēs ar Salsas zemenēm tiek mainīta 2-3 reizes sezonā, neļaujot tai “izsmērēties”
Gatavošanās ziemai
Gatavojot Salsas zemenes ziemai, nav ieteicams nogriezt lapas – tās kļūst par papildu siltumizolāciju. Dobe, kas attīrīta no augu atliekām, ir pārklāta ar kritušām lapām, salmiem, priežu zariem un pārklāta ar 2-3 pārklājuma materiāla kārtām.
Sniegs, kas sakrauts virsū, papildus “sildīs” augsni, bet vairākas reizes ziemas laikā sniega kupe būs jāatbrīvo, nojaucot izveidojušos garozu.
Secinājums
Zemeņu salsa, tāpat kā lielākā daļa vēlo šķirņu, izceļas ar vispārējo izturību, “noturību pret stresu” un nemainīgi augstu ražu. Tas ir populārs gan dārznieku amatieru, gan privāto saimniecību īpašnieku vidū. Šķirne kopšanas ziņā ir mazprasīga, taču, lai tā darbotos vislabāk, vēl būs jāizpēta svarīgas lauksaimniecības tehnikas nianses.
Dārznieku atsauksmes par Salsas zemenēm
