Saturs
Tomēr nosaukumam ir ļoti svarīga loma tomātu šķirnes dzīvē un, protams, jebkuras dārza kultūras dzīvē. Galu galā dažreiz pat bez attēla tas ļauj iegūt priekšstatu par to, kā varētu izskatīties tomāts. Labs šāda gleznaina nosaukuma piemērs ir Negritenok tomāts. Pat nepieredzējušam dārzniekam kļūst skaidrs, ka šo tomātu krāsu shēmā ir iekļauta melna krāsa. Taču šīs krāsas tomāti joprojām ir eksotiski, un tāpēc ne visi zina, kā ar tiem rīkoties un kā tie atšķiras no tradicionālā sarkanā nokrāsas līdziniekiem.
Šajā rakstā jūs varat iepazīties ne tikai ar Negritenok tomātu šķirnes īpašībām un aprakstu, bet arī saprast, kā līdzīgas krāsas tomātu augļi atšķiras no citiem tomātiem. Un vai šīm šķirnēm ir kādas specifiskas augšanas īpašības?
Vai ir melnie tomāti?
Tiem dārzniekiem, kuri jau daudzus gadus audzē dažādu šķirņu tomātus un, iespējams, jau ir izmēģinājuši vairākas tā saukto melno tomātu šķirnes, jau sen ir kļuvis skaidrs, ka pilnīgi melnu tomātu neeksistē. Vismaz šobrīd selekcionāriem tie nav zināmi.Ko tad sauc par melnajiem tomātiem?
Starp tiem ir vismaz divas šķirnes:
- Melnaugļu tomātu grupa, kas izceļas ar visdažādākajām augļu krāsu nokrāsām no brūni zaļas līdz brūni sarkanbrūnai. Bieži vien tomātiem nogatavojoties, toņi var mainīties un kļūt purpursarkani, tumši pelēki un vietām pat gandrīz melni.
Šīs grupas augļiem galvenais ir tas, ka mizas un mīkstuma krāsa būtībā ir vienāda un tomāta griezumā parādās vienādi tumši toņi. - Indigo jeb zili violeto tomātu grupa izceļas ar tumši zilu vai purpursarkanu mizas krāsu. Šajā grupā var atrast pat pilnīgi melnus tomātus, bet līdzīgos toņos iekrāsosies tikai augļa miza. Ja jūs sagriežat tomātu, mīkstums būs pavisam citāds, visbiežāk parastajā sarkanā krāsā. Turklāt šo šķirņu mizas krāsa bieži ir nevienmērīga un ļoti atkarīga no audzēšanas apstākļiem un tomātu nogatavināšanas pakāpes. Un augļu garšu vairāk nosaka tieši mīkstums, kas nācis no mātes auga un tāpēc var būt neparedzams.
Bet daudzas īstās melnās šķirnes, neskatoties uz diezgan ievērojamo krāsas neviendabīgumu un tīras melnās krāsas neesamību, izceļas ar lielāku garšas līdzību. Tā kā tie visi atšķiras ne tikai ar augstu cukura saturu, bet arī ar harmonisku cukura un organisko skābju līdzsvaru. Tieši šī attiecība (2,5 cukuri: 1 skābe) piešķir to neatkārtojamo, patīkamo garšu, kas raksturīga daudziem aroniju tomātiem.
Vai viņiem ir kādas būtiskas atšķirības?
Kā izrādās, melnie tomāti būtiski neatšķiras no citiem tomātiem.Krūmu izskats, lapu un augļu krāsa un forma nenobriedušā stāvoklī neatšķiras no citiem tomātu augiem. Nogatavojušos augļu krāsu nosaka sarkano un purpursarkano pigmentu kombinācija.
Par sarkano nokrāsu ir atbildīgi likopēns un karotinoīdi, kas dažādās pakāpēs ir bagāti parastajās tomātu šķirnēs.
Antocianīnu klātbūtne melnajos tomātos ietekmē ne tikai augļu krāsu, bet arī nosaka daudzas papildu šo tomātu labvēlīgās īpašības:
- Stiprināt imūnsistēmas aizsargājošās īpašības;
- Palīdz stiprināt asinsvadu sienas un mazina pietūkumu;
- Raksturīga augsta antioksidanta aktivitāte.
Tātad melnie tomāti, tostarp Negritenok šķirne, ir ļoti noderīgi lietošanai cilvēkiem, kuri ir noraizējušies par savu veselību.
Šķirnes apraksts
Negritenok šķirnes tomātus lauksaimniecības uzņēmuma Poisk selekcionāri ieguva aptuveni pirms 10 gadiem un 2010.gadā tika reģistrēti Krievijas selekcijas sasniegumu valsts reģistrā. Negritenok tomāts pieder pie patentētu šķirņu sērijas, lai gan konkrētais autora vārds joprojām nav zināms. Ieteicams audzēt visā Krievijā atklātā zemē vai siltumnīcas apstākļos.
Augi ir nenoteikti, un tāpēc tomātiem ir nepieciešams viss procedūru kopums: saspiešana, atzarošana, prievīte un krūmu veidošana. Krūmi aug ļoti spēcīgi, vidēji atklātā zemē to augstums ir 1,5 metri, bet siltumnīcās tie var izaugt līdz diviem metriem. Kāti ir spēcīgi, lapas ir vidēja izmēra, rievotas. Ziedkopas ir vienkāršas.Pirmais ziedu pudurs veidojas tikai pēc 10-12 lapām, nākamie puduri mijas ik pēc trim lapām.
Šķirnes “Negritenok” tomātiem nogatavošanās laiks ir vidējs, no pilnīgas dīgtspējas brīža līdz augļu brūnumam paiet apmēram 110-115 dienas.
Šīs šķirnes ražu nevar saukt par rekordu, zem plēves pārsegiem tas ir aptuveni 6,5 kg tomātu uz kvadrātmetru stādījuma. Tas ir, no viena tomātu krūma jūs varat iegūt no 1,5 līdz 2 kg tomātu.
Negritenok šķirne ir izturīga pret daudzām naktsvijoļu problēmām un slimībām. Jo īpaši tai ir laba izturība pret tabakas mozaīkas vīrusu, kladosporiozi un Alternaria lapu plankumainību.
Augļu īpašības
Negritenok tomāts ir vairāk piemērots tiem dārzeņu audzētājiem, kuri ir orientēti ne tik daudz uz rekordražas iegūšanu, bet gan uz garšīgiem, gardiem un ļoti veselīgiem augļiem vasaras patēriņam.
Šo tomātu forma ir tradicionāla, apaļa. Augļu, īpaši lielo, pamatnē bieži novērojamas nelielas rievojums. Miza gluda, mīkstums vidēja blīvuma, diezgan sulīgs. Sēklu ligzdu skaits ir 4-6 gab.
Negataviem augļiem ir visizplatītākā zaļā krāsa ar tumši zaļu plankumu pie kātiņa. Augļiem nogatavojoties, augļa krāsa kļūst tumšāka, īpaši pie kātiņa pamatnes. Kopumā tomāti kļūst purpursarkani.
Tomāti nav ļoti vienāda izmēra. Pirmie augļi apakšējā ķekarā izceļas ar lielo masu - dažreiz līdz 300-400 gramiem. Pārējie tomāti nemaz nav tik lieli, to vidējais svars ir 120-160 grami.
Šīs šķirnes tomātu garša ir novērtēta kā laba un izcila. Saskaņā ar daudzām atsauksmēm, Negritenok augļu saldenā un garšīgā garša ir ļoti pievilcīga. Citi to uzskata par nedaudz mīlīgu.
Negritenok tomātus vislabāk lietot svaigus, salātos. Savu diezgan lielo izmēru dēļ augļi nav īpaši piemēroti kodināšanai un kodināšanai burkās. Bet šie tomāti ražo ļoti garšīgu tumši aromātisku tomātu sulu. Tie ir piemēroti arī žāvēšanai un sasaldēšanai. Viņi arī pagatavos oriģinālas pastas un mērces.
Šīs šķirnes tomātus var labi uzglabāt līdz 1,5-2 mēnešiem, un, ja vēlas, tie var iegūt krāsu mājās.
Atsauksmes no dārzniekiem
Negritenok tomāts parasti saņem labas atsauksmes no dārzniekiem, lai gan daudzi sūdzas, ka tā raža varēja būt labāka. Bet ko darīt?Par gaumi un eksotiku kaut kas ir jāmaksā.
Secinājums
Visiem tomātu mīļotājiem un tikai cilvēkiem, kuri rūpējas par savu veselību, jāpievērš uzmanība Negritenok tomātam. Galu galā arī melnās šķirnes salātos ir salīdzinoši reti sastopamas, un šie tomāti izskatīsies neatkārtojami sulu vai pastu veidā. Un to derīgās īpašības var palīdzēt atrisināt dažas veselības problēmas.
