Saturs
Ķiršu tomāti - šī ir šķirņu un hibrīdu grupa, kas atšķiras no parastajiem tomātiem, galvenokārt augļa lieluma. Nosaukums cēlies no angļu valodas “cherry” - cherry. Sākotnēji ķiršu tomāti atgādināja ķiršu augļus. Tagad ir izaudzēts milzīgs skaits šķirņu, kas atšķiras gan pēc formas (iegarena, apaļa, asarveida), gan pēc krāsas (tradicionāli sarkana, oranža, dzeltena, melna).
Melno ķiršu tomātu priekšrocības
Tomātu augļu sarkanā krāsa ir saistīta ar likopēnu, kas atrodas augļos. Melnā krāsa, lai gan tā nav pilnīgi pareiza krāsas definīcija, ir diezgan tumši violeta, kas veidojas tādas vielas kā antocianīna dēļ. Antocianīnam ir baktericīda iedarbība un tas iznīcina dažus baktēriju veidus. Saaukstēšanās laikā tas palīdz organismam cīnīties ar vīrusu infekcijām un uzlabo cilvēka imunitāti.
Antocianīns labi uzkrājas acs ābolā, palīdz stiprināt kapilārus un intraokulārā šķidruma aizplūšanu. Tiem, kas regulāri ēd ar antocianīnu bagātu pārtiku, ir laba redze, viņi ir mazāk noguruši no darba pie datora un ātrāk atveseļojas.
Un vēl viena antocianīna īpašība ir antioksidants. Antocianīns izvada no ķermeņa brīvos radikāļus un aizsargā mūsu ķermeni no vēža. Unikālā viela antocianīns ir atrodams baklažānos, bietēs, ogās un melnajos tomātos.
Melnie ķiršu tomāti jau sen vairs nav eksotiski. Mūsu dārznieki savos dārza gabalos veiksmīgi audzē melno tomātu šķirnes. Acīmredzamās priekšrocības ķermenim papildina izcilas garšas īpašības. Augstā cukuru (glikozes un fruktozes) satura dēļ skābes kļūst mazāk izteiktas. Tāpēc garša ir līdzsvarotāka. Turklāt tie, kas regulāri ēd tumšos tomātus, apgalvo, ka parastie tomāti viņiem tagad ir negaršīgi.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Ķiršu tomātus izmanto kulinārijā ēdienu dekorēšanai un konservēšanai. Tos var žāvēt un žāvēt. Saimnieces, konservējot gurķus un parastos tomātus, pievieno ķiršu tomātus, kas padara sagataves estētiski pievilcīgus. Un tas ļauj maksimāli izmantot konservēšanas trauka tilpumu, aizpildot tukšumus ar maziem tomātiem starp lieliem dārzeņiem. Ķiršu tomātu neparastā krāsa mudina cilvēku ēst augļus vai noteikti to izmēģināt. Bērniem ļoti garšo ķiršu tomāti, kurus visbiežāk nevar pierunāt ēst dārzeņus. Un vēl viens milzīgs pluss ķiršu tomātiem ir tas, ka tie nogatavojas ar otu, nav jālasa tomāti pa vienam. Ķiršiem raksturīgs palielināts glabāšanas laiks. Tie tiek uzglabāti ilgu laiku, nezaudējot garšas īpašības.
Pieaug
Melno ķiršu tomātu audzēšana neatšķiras no tradicionālo tomātu lauksaimniecības tehnoloģijas.Ķiršu tomāti ir izturīgi pret temperatūras izmaiņām un slimībām, labi dīgst, aktīvi aug un nes augļus gan aizsargātā zemē, gan atklātā zemē. Ķiršu tomātu audzēšanas iezīmes:
- Ķiršu tomātus audzē tikai stādi. Ziemas beigās sēklas stāda traukos ar sagatavotu augsni. Kā audzēt tomātu stādus, skatieties video:
- Sākumā - maija pirmajā pusē stādus stāda siltumnīcās un atklātā zemē, kad salnu draudi ir pārgājuši. Ievērojiet stādīšanas modeli 50x50 cm, 3 - 4 augi uz 1 kvadrātmetru. m.
- Siltumnīcā augi aug ļoti gari līdz 180 cm, nenoteiktas šķirnes līdz 2 m un rada milzīgu skaitu pabērnu. Dārznieku uzdevums ir izveidot krūmu, sasiet to un laicīgi izņemt padēlus. Labāk veidot krūmu ar 1 – 2 kātiem. Otrais kāts veidojas no dzīvotspējīgākā sānu padēla. Ja augļu ir daudz, tad bez nožēlas noņemiet padēlus, pretējā gadījumā augļu nogatavošanās būs sarežģīta. Ķiršu tomātu īpatnība ir tāda, ka tie ir īpaši garšīgi, ja tos novāc no krūma bioloģiskās gatavības stadijā. Ja ķiršu tomātus novāc tehniskā gatavībā un tie nogatavojas mājās, tad tomāti zaudē būtisku garšas daļu.
- Tas ir jāpiesien, lai krūms nenolūst zem augļu svara un lai augļi nenogultu uz zemes, izraisot to plaisāšanu. Izvēlieties piesiešanas metodi pie režģa, tas ir daudz ērtāk nekā piesiešana pie balsta.
- Tomātiem, īpaši ķiršiem, patīk regulāra laistīšana. Ja neievērosit laistīšanu vai laiku pa laikam laistīsit, ķiršu tomāti saplaisās.
- Ķiršu tomāti nes augļus bagātīgi un ilgstoši. Ražu var novākt līdz pirmajām salnām.
Lielākā daļa dārznieku un dārznieku ir iepazinušies ar tomātu audzēšanas lauksaimniecības metodēm. Audzēt ķiršu tomātus nav grūti, jo audzēšanas metodes ir līdzīgas.
Slimības un kaitēkļi
Neskatoties uz to, ka ķiršu tomāti ir izturīgi pret slimībām, tomēr ir jāveic profilaktiski pasākumi, lai aizsargātu augus no noteiktām slimībām. Savlaicīgi pasākumi pasargās jūs no ražas zuduma.
- Vēlā puve izpaužas dzeltenās un krītošās lapās. Visbīstamākais tomātu slimība. Izraisa paaugstināts mitrums. Lai izvairītos no vēlīnas puves, vēdiniet siltumnīcas un noņemiet skartās lapas. Var izmantot tradicionālās metodes: sūkalas atšķaida ar ūdeni 1:1, un augus apsmidzina. Pelnus starp rindām var apkaisīt nedēļu pēc augu stādīšanas zemē. Drastiskiem pasākumiem ir piemēroti šādi preparāti: 1 tableti trichopolum atšķaida 1 litrā ūdens, augus apsmidzina ar šo šķīdumu ik pēc 2 nedēļām. Vai arī izmantojiet šādas zāles: Fitosporin, Mikosan, Bordeaux maisījumu. Atšķaida saskaņā ar instrukcijām.
- Apikālā puve Tomātu iedegas rezultātā tomāti kļūst melni vai brūni. Profilakses pasākumi: Stādot augus zemē, katrā bedrē pievienojiet 1 ēdamkaroti koksnes pelnu un kalcija nitrāta. karote.
- Lapu lokošanās tomātos izraisa mikroelementu trūkums vai nepietiekama laistīšana.
- Laputis ietekmē augus gan siltumnīcās, gan atklātā zemē. Burtiski izsūc visas sulas. Palīdzēs izsmidzināšana ar kumelīšu, tabakas vai pelašķu uzlējumu. Vai zāles "Verticilīns".
- Brūns plankums diezgan bīstama slimība. Tas sākas ar brūnu plankumu parādīšanos uz lapām, un tas viss var beigties ar auga nāvi. Pret šo nelaimi palīdzēs “Fitosporīns”.
Daudzi cilvēki vēlas audzēt augus bez jebkādām ķīmiskām vielām. Šajā gadījumā izmēģiniet tradicionālās metodes. Bet ir gadījumi, kad no nopietnas ārstēšanas nevar izvairīties. Vienmēr ir vairākas iespējas; dažas metodes palīdz dažiem, citas citas.
Šķirnes
Visslavenākās un populārākās dārznieku vidū ir šādas tomātu šķirnes - melnais ķirsis.
Melnais ķirsis
Melnais ķirsis vai melnais ķirsis ir determinants augs. Augsts, spēcīgs krūms, kas piemērots audzēšanai atklātā un aizsargātā zemē. Melnais ķirsis ir vidēji agrs augs; no stādu parādīšanās līdz pirmajiem augļiem paiet apmēram 115 dienas.
Šķirnes priekšrocības:
- Augsta raža: no 1 krūma var iegūt līdz 5 kg augļu;
- Kniebšana nav nepieciešama, jo lielākā daļa augļu aug uz sānu dzinumiem;
- Ļoti garšīgi augļi, neparasti saldi, neparasta krāsa. Bērniem ļoti patīk;
- Piemērots svaigam patēriņam, salātiem un konservēšanai;
- Viņi ātri nogatavojas.
Šķirnes trūkumi:
- Plāna āda. Nogatavošanās procesā augļi plaisā.
- Augļi ir slikti uzglabāti.
- Augam ir nepieciešama nemitīga mietošana, jo augļi nogatavojas masveidā un to ir daudz.
Augu audzē ar stādiem. Piemērots Krievijas vidienē un Sibīrijā audzēšanai siltumnīcās. Labi panes klimatiskās svārstības. Dienvidu reģionos to var audzēt atklātā zemē. Melnie ķiršu tomāti pozitīvi reaģē uz regulāru mēslošanu ar organisko un minerālmēslu un regulāru laistīšanu.
Cherry Black Zebra
Sezonas vidus šķirne, svītraini augļi. Viņi izskatās ļoti neparasti. Universāli lietojami garšīgi augļi. Āda ir blīva un neplaisā.
Ķiršu šokolādes āboli F1
Agrīna nogatavošanās šķirne, no dīgtspējas līdz pirmajiem augļiem paiet apmēram 100 dienas. Augļu svars ir aptuveni 30 - 40 g, tie ir izturīgi pret plaisāšanu. Tumši bordo krāsa. Garšīgi, ļoti saldi.
Ķiršu šokolādes pērle
Šķirnei ir augsta slimību izturība un tā ir izturīga pret temperatūras svārstībām. Augļi ir ilgstoši. Augļi ir iegareni, pilienveida, ar izcilu garšu. Kolekcijas šķirne.
Ķiršu deja ar smurfiem
Šķirne nosaukta bērnu multfilmas "Smurfi" varoņa vārdā. Saldi aromātiski augļi, bagātīgi purpursarkanā krāsā, gandrīz melni, ar sarkanīgu plankumu galā. Izturīgs pret slimībām un temperatūras svārstībām.
Ķiršu Ametists Krēms Ķirsis
Reta šķirne, ieteicama audzēšanai siltumnīcās un atklātā zemē dienvidu reģionos. Krūma augstums ir līdz 2 m, vislabāko ražu iegūst, kad krūms veidojas ar 2 - 3 kātiem. Augļi ir krēmīgi dzeltenā krāsā, tumši tikai uz pleciem. Āda ir blīva un neplaisā. Labi turēts. Viņiem ir patīkama garša. Augļu izmantošana ir universāla. Augļi ir gari, bagātīgi līdz salnām.
Secinājums
Pēdējos gados parādās arvien jaunas un neparastas šķietami pazīstamu dārzeņu šķirnes. Tajos ietilpst melnie ķiršu tomāti. Pateicoties to neparastajām krāsām un bagātīgajam augļu daudzumam, tie kļūs par īstu jūsu dārza rotājumu. Jūs iepriecinās arī augļu garša, kas ir lieliska gan svaigā, gan konservētā veidā.
