Saturs
Jāņogas - sarkanās, melnās un baltās - var atrast katrā mājsaimniecības gabalā visā Krievijā. Tiek uzskatīts, ka tā ogām, kas ir vitamīnu un uzturvielu satura rekordistes, ir raksturīgs skābums. Bet tas tā nav: īpaši lielās upenes, kas izaudzētas selektīvās selekcijā, tagad iegūst arvien lielāku popularitāti dārznieku vidū, pateicoties to skaistajiem augļiem, bagātiem ar patīkamu garšu un augstu cukura saturu.
Kādas jāņogu šķirnes ir lielākās un saldākās?
Ideālai jāņogai vienkārši nav vispārīgu īpašību. Tādējādi atsevišķas lielāko saldo upeņu šķirnes, kuras veiksmīgi audzē Maskavas apgabalā, ir pilnīgi nepiemērotas skarbajām Sibīrijas ziemām vai arī ogām nav pietiekama salduma un augstas garšas īpašības, kas raksturīgas vidēji lieliem augļiem. Vēlams savā dārza gabalā audzēt vairākas īpaši ražīgas upeņu šķirnes.Ir labi, ja to nogatavošanās periods ir atšķirīgs, bet to mērķis ir universāls. Dārzā noderētu sarkanbaltsarkano superlielu, saldo jāņogu krūmi, ko var ēst svaigā veidā un apstrādāt.
Saldo un lielo upeņu šķirnes
Saldajām upenēm nav nepieciešams apraksts, un tās tradicionāli ir vispopulārākās starp citām ogu kultūru šķirnēm. Jaunajiem paraugiem, kas iegūti selekcijas ceļā, ir tādas īpašības kā vidēja vai augsta salizturība, sausuma izturība; izturība pret slimībām un kaitēkļiem; lieliska produktivitāte; supersaldu, garšīgu ogu izmantošanas daudzpusība - svaigam patēriņam un pārstrādei. Lielākajai daļai šo hibrīdu ir lieli un pat īpaši lieli izmēri.
Katram tipam ir raksturīgas noteiktas īpašības, kuras salīdzinot, var izdarīt izvēli. Lietas, kas jāņem vērā:
- garšas īpašības;
- izturība pret salu un sausumu;
- augļu periods;
- izturība pret kaitēkļiem un slimībām.
Bagīra
Sausumam izturīga, sala izturīga lielo saldo upeņu šķirne, kas paredzēta audzēšanai visos Krievijas reģionos, tostarp Sibīrijā, Ziemeļkaukāzā un Urālos. Raža izceļas ar augstu cukura saturu ogās (11,8%), kas sver līdz 2 g, kas ilgstoši saglabā savu lielisko izskatu, ir viegli transportējamas un ar labu glabāšanas laiku. Krūmi ir lieli, vidēji izkliedēti, līdz 1,8 m augsti, ar noslieci uz sabiezēšanu. Augļi sākas jūlija vidū, raža ir 3,5 - 4 kg.
Enerģisks
Kultūra ir vēlu nogatavošanās, ļoti sala izturīga, iztur salnas līdz mīnus 30 grādiem, kas ir ideāls variants Austrumsibīrijas rajonam. Super lielas ogas sasniedz 7 - 8 g svaru un satur lielu daudzumu cukura. Neticami saldi, tie nogatavojas jūlija vidū un paliek uz krūmiem līdz pirmajām salnām. Raža ir vidēji 4 kg no krūma. Šī ir viena no superlielajām saldo upeņu šķirnēm.
Ņina
Raksturīgas ļoti saldas, garšīgas un super lielas ogas ar cukura saturu 11% un lielu daudzumu askorbīnskābes. Blīvi, zemi krūmi pacieš vissmagākās sals, izceļas ar lielisku izturību pret miltrasu un nes bagātīgus augļus. Nina nogatavojas jūnija sākumā un ļauj no katra krūma iegūt līdz 5 kg lielu, īpaši saldu ogu, kas sver 2 - 4 g. Plāna, maiga miza neļauj tās ilgstoši uzglabāt, tāpēc augļi ir pakļauti lielāku bojājumu pakāpi transportēšanas laikā.
Lielisks skolnieks
Saldākā upeņu šķirne ir cukura satura rekordiste (11,2%), kas sver 0,8 - 1,6 g Spēcīgi, izplesušies, lieli krūmi sāk bagātīgi nest augļus jūlija sākumā ar supersaldām, mazām, ogļu melnajām ogām. Excellent ir vidēji ziemcietīgs hibrīds ar labu izturību pret pavasara salnām. Kultūrai ir zema izturība pret slimībām. Tās raža ir līdz 4,5 kg.
Zaļa dūmaka
Augstas ražības Green Haze ir liels cukura daudzums apaļajos, vidējos un lielos augļos - 10,2%, tiem ir lieliska uzglabāšanās kvalitāte. Šī šķirne izceļas ar labu ziemcietību un var viegli izturēt ilgstošas, smagas sals.Vidēja izmēra, izkliedēti krūmi sāk nest augļus jūlija vidū un dod ražu līdz 5 kg. To garša ir patīkama, salda ar nelielu skābumu.
Lielo sarkano jāņogu saldās šķirnes
Saldajām sarkanajām jāņogām ar super lielām ogām, pēc dārznieku domām, ir augstas garšas īpašības, kas pilnībā atklājas gatavošanas laikā. Jaunajiem selekcijas īpatņiem ir augsta ziemcietība un izturība pret sausumu, tie ir nepretenciozi un dod bagātīgu saldu, īpaši lielu augļu ražu šim augļu veidam. Kultūru audzē visā Krievijā. Vēl viena raksturīga iezīme ir tā labā izturība pret kaitēkļiem un slimībām, kas sarkano šķirni atšķir no smalkākās un dīvainākās baltās.
Iļjinka
Īpaši lieli augļi ar izcilu saldenu garšu sasniedz 1,8 g svaru, bagātīgi nosedzot vidēji izplatošu krūmu. Iļjinka pamatoti tiek uzskatīta par lielāko sarkano jāņogu šķirni no visām dārzniekiem zināmajām un pārskatā piedāvātajām super šķirnēm. Augļu garša ir saldskāba, ļoti patīkama. Kultūra sākas vasaras vidū. Tas ir lieliski pielāgots vissmagākajiem klimatiskajiem apstākļiem un nav uzņēmīgs pret slimībām vai kaitēkļiem.
Alfa
Stabilu un ļoti augstu ražu ražo Alpha sarkanās jāņogas ar īpaši lieliem un saldiem augļiem, kas sasniedz 1,5 g svaru. To krāsa ir gaiši sarkana, ļoti spilgta un pievilcīga. Alfa pacieš vissmagākās salnas, ir izturīga pret miltrasu un ir pašauglīga. Augļi tiek patērēti svaigi un pārstrādei. Alfa attiecas uz sarkano jāņogu saldajām šķirnēm, kas paredzētas audzēšanai Sibīrijas apstākļos.
Baraba
Kompakts, zems krūms, kas sāk nest augļus jūlija vidū ar bagātīgi sarkanām ogām, sver līdz 1,5 g, pēc garšas salda, ar raksturīgu skābenumu. Neskatoties uz laikapstākļiem, krūms dod nemainīgi ļoti augstu ražu. Tas ir izturīgs pret salu un sausumu, taču to var ietekmēt antracnoze. Baraba dārznieki augstu novērtē tās unikālas īpašības.
Rolands
Šim vidēji izkliedējamajam krūmam ir laba sala izturība un lieliska raža - līdz 7 kg. Bagātīgas koši, lielas ogas, kas pilnībā nogatavojušās kļūst supergaršas un saldas, sasniedz svaru līdz 1,5 g.Rolāns ir izturīgs pret sēnīšu slimībām un ir pilnīgi nepretenciozs.
Agri salds
Early sweet pieder pie agri nogatavojušajiem krūmiem, kā arī iegūst veselīgu super saldu, diezgan lielu ogu ražu. Kārtīgi, kompakti vidēja izmēra krūmi nes augļus ar tumši sarkaniem augļiem, kas sver līdz 0,9 g ar ļoti patīkamas garšas mīkstumu. Viņiem ir neticami pievilcīgs tonis, kas ir īsts dārza rotājums. Jāņogas ir sala un sausuma izturīgas, ar tādām pašām īpašībām kā lielajām, supersaldajām agrīnajām upenēm.
Ķirsis Viksne
Cherry Vixne nepieder pie sarkano jāņogu superlielaugļu šķirnēm, vidēja lieluma augļu svars ir 0,9 g.Tomēr tie ir diezgan saldi, ar patīkamu, atsvaidzinošu garšu ar augstu C vitamīna koncentrāciju.Skaisti, apaļām tumši sarkanām, ķiršu krāsas ogām ir ilgs glabāšanas laiks un laba transportējamība. Sarkanās jāņogas audzē Krievijas Eiropas daļā un izmanto galvenokārt komerciāliem mērķiem.Cherry Vixne ir vidēja sala izturība, izturība pret sausumu un izturība pret antracnozi.
Balto jāņogu šķirnes ar lielām ogām
Mūsdienās dārznieku vidū arvien populārākas kļūst superražīgās un saldās balto jāņogu šķirnes, kas atšķirībā no sarkanajām un melnajām ir prasīgākas pret augšanas apstākļiem. Bet šķirne vairāk nekā kompensē tās prasības ar garšīgiem, maigiem un saldiem augļiem, kurus var ilgstoši uzglabāt, nezaudējot savas īpašības. Ne velti balto ražu sauc par saldo zobu ogu. Visbiežāk to var atrast Krievijas centrālās daļas dārzos, Tālajos Austrumos. Tomēr, parādoties jaunām šķirnēm ar augstu salizturību, baltā šķirne ir paplašinājusi savu augšanas platību un tagad priecē Sibīrijas dārzniekus ar saldu ražu.
Versaļas balts
Mazie, kompaktie Versaļas balto jāņogu krūmi tiek novērtēti ar labo ražu, kas ir 3 - 4 kg, un vieglo krēmveida ogu augsto garšu, kas sver 1,5 g. Tie ir superlieli, parādās jūlija beigās un nav pakļauti līdz miltrasai. Hibrīda galvenā iezīme ir tā ilgs kalpošanas laiks, kas spēj ražot nemainīgi augstu ražu vairāk nekā 20 gadus. Augļi ir ļoti patīkami pēc garšas, saldi, ar raksturīgu, atsvaidzinošu skābumu.
Baltās vīnogas
Baltās vīnogas ir vidēji vēlu hibrīds, kas labi panes salu un sausumu, un to neietekmē pavasara salnas. Izkliedējamo krūmu produktivitāte ir vidējā diapazonā. Lai gan baltās vīnogas nav starp lielākajām (sver līdz 1 g), tās izceļas ar deserta šķirnēm ar ļoti patīkamu saldenu garšu.Kulta augļi ir balti, ar nelielu dzeltenumu, caurspīdīgi un apaļi. Augam ir zema pašatauglība, kas to būtiski atšķir no īpaši lielaugļu upeņu šķirnēm.
Urālu balts
Pašapputes, agri nogatavojas, jāņogas ar vidējo ražu. Tas izceļas ar ļoti labu ziemcietību un sausuma izturību. Viņa nebaidās no sēnīšu infekcijām – miltrasas un antracnozes. Krūmi ir vidēji izkliedēti, zemi, un jūlija sākumā tie ir pārklāti ar sfēriskām baltām ogām ar vidēji lielu caurspīdīgu toni. Tie ir ļoti saldi, garšīgi, aromātiski un vispiemērotākie svaigam patēriņam.
Bajana
Superražīgās, vēlu nogatavojušās jāņogas pārsteidz ar vareniem, lieliem krūmiem, zariem, kas pilnībā noklāti ar baltām ogām. Ogu garša ir deserta, salda, kvalitatīva, ar smalki izteiktu vieglu skābenumu. Svars - līdz 1 g, raža no krūma ir līdz 10 kg ar labu kopšanu. Ļoti ziemcietīga Bayana veiksmīgi iztur pat bargākās ziemas. To neietekmē miltrasa. Kultūra izceļas ar lieliskām želejas īpašībām, kas ļauj to plaši izmantot saldu kulinārijas gardumu - ievārījumu, želeju, konfitūru gatavošanai.
Blanka
Daļēji izkliedējošais krūms sāk aktīvi nest augļus jūlija otrajā pusē, pārsteidzot ar super lielām ogām, kas sver līdz 1,5 g, ar blīvu mīkstumu un izteiktu deserta garšu. Sulīgie saldie augļi tiek plaši izmantoti konfitērijas un vīna pagatavošanai. Augs ir nepretenciozs augšanas apstākļiem un spēj aktīvi nest augļus jebkuros laika apstākļos. Ogas pēc izskata atgādina ērkšķogas.
Ir arī citas superlielo, saldāko jāņogu šķirnes - melnās, baltās, sarkanās, kas atšķiras ar savu nepretenciozitāti un augsto garšu. Tie ir vietējās un ārvalstu selekcijas augi, kas paredzēti audzēšanai dažādās klimatiskajās zonās.
Vairāk par upenēm ar lielām saldajām ogām varat uzzināt no videoklipa:
Secinājums
Īpaši lielās upenes, kā arī sarkanās un baltās, pamatoti ir visizplatītākās un pieprasītākās ogu kultūras. Galu galā gan pieaugušajiem, gan bērniem patīk augļi, kas satur vitamīnus un ir ārkārtīgi labvēlīgi cilvēka ķermenim. Turklāt tie ir ļoti dekoratīvi augļu laikā un krāso dārzu ar bagātīgi spilgtām krāsām.
