Saturs
Ja jūsu pagalmā ir vecs bārbekjū, ir pienācis laiks padomāt par tā nomaiņu ar uzlabotu dizainu. Mūsdienās ļoti populārs ir gāzes bārbekjū grils, kas ļauj pagatavot gardu gaļu ne sliktāk kā restorānā.
Ierīces dizains un iespējas
Mūsdienu grili ir paredzēti ne tikai gaļas produktu pagatavošanai. Lielākā daļa modeļu pilnībā aizstāj gāzes krāsnis, jo tajās ir iebūvēta krāsns kamera. Uz ar gāzi darbināma grila cepeškrāsnī var pagatavot zivis, dārzeņus, cept picas, pīrāgus u.c.. Ir daudz ierīču veidu, kas atšķiras pēc funkcionalitātes. Apskatīsim, no kurām galvenajām daļām tas sastāv:
- Degļi ir galvenais gāzes grila darbības mehānisms, un no to kvalitātes ir atkarīga ierīces efektivitāte, kā arī pagatavotā ēdiena garša. Nerūsējošā tērauda izstrādājumi tiek uzskatīti par visuzticamākajiem. Čuguna un misiņa degļi ir sevi pierādījuši kā diezgan labi. Izvēloties gāzes grilu savai vasarnīcai, jāpievērš uzmanība degšanas regulēšanai. Labāk ir dot priekšroku modeļiem ar vienmērīgu iestatījumu. Degļu pakāpeniskā sadegšanas regulēšana vienmēr tiek apzīmēta ar cipariem, piemēram: “1”, “2”. To trūkums ir nespēja precīzi iestatīt vēlamo siltuma temperatūru.
- Īstiem gardēžiem, kuriem patīk Vel Dan steiki, vajadzētu pievērst uzmanību infrasarkanajiem degļiem.Tie var būt no tērauda, keramikas vai stikla. Dedzinot gāzi, tiek ražots siltums ar temperatūru līdz 370OAR.
- Plaukts nav tikai daļa, uz kuras balstās ēdiens. Pagatavoto ēdienu kvalitāte ir atkarīga no tā dizaina. Nerūsējošajam tēraudam un čugunam ir augsta siltuma uzkrāšanās. Uz šī grila ēdieni tiek cepti labāk. Turklāt stieņiem jābūt bieziem, apaļiem vai plakaniem, platiem. Uz režģa ar plāniem apaļiem stieņiem ēdiena cepšanas efekts samazinās.
- Ražotāji cenšas uzlabot savus produktus ar papildu komponentiem, kas paplašina ierīces funkcionalitāti. Tas varētu būt: iebūvēta cepeškrāsns, papildu sānu degļi, rotējošs iesms utt.
- Atsevišķs papildu priekšmets, ko vērts apsvērt, ir kūpinātava. To var iebūvēt grilā vai pievienot atsevišķi kā atsevišķu ierīci. Dūmi kūpinātavā rodas no degošām zāģu skaidām.
- Visas gāzes iekārtas ir aprīkotas ar elektrisko aizdedzi, kas ļauj aizdedzi. Tomēr labāk ir iegādāties modeli, kuram ir logs manuālai aizdedzei no sērkociņiem.
Tas ir viss, ko var teikt par gāzes bārbekjū grilu dizainu. Kā redzat, ierīces dizains nav sarežģītāks par virtuves gāzes krāsni.
Kas jāņem vērā, izvēloties gāzes grilu
Degviela attiecīgajiem grila modeļiem ir no tīkla vai sašķidrinātā gāze. Tam nav lielas atšķirības un tas neietekmē gatavošanas kvalitāti. Pērkot ierīci personīgai lietošanai, jāņem vērā dabas vai sašķidrinātās gāzes pieejamība jūsu reģionā. Ir svarīgi nodrošināt savienojuma vieglumu: cilindru vai līniju. Pirmā opcija ļauj ierīci padarīt mobilo.
Iegādājoties mobilo grilu, kas tiek darbināts ar pudelēs pildītu gāzi, ir svarīgi pievērst uzmanību produkta korpusam. Tam jābūt izgatavotam no nerūsējošā tērauda, emaljēta tērauda, krāsainiem sakausējumiem vai čuguna. Korpusa rokturi ir izgatavoti no materiāliem, kas izturīgi pret augstām temperatūrām. Lētā plastmasa izkusīs pirmajā karsēšanas reizē. Ļoti ērti ir izmantot mobilo ierīci, kuras korpuss ir aprīkots ar riteņiem transportēšanai. Parasti tiem ir bloķēšanas funkcija.
Ja to nepievelk grila korpuss, tad materiāls ir lielisks. Magnēta pielipšana norāda uz melnā metāla klātbūtni. Šis korpuss ir arī izturīgs, taču nodilumizturības ziņā tas ir zemāks par nerūsējošo tēraudu.
Populāru modeļu apskats
Ierodoties veikalā, pircējs apmaldās, izvēloties atbilstošo gāzes grila modeli. Lai nedaudz atvieglotu šo uzdevumu, esam apkopojuši dažādu ražotāju ierīču popularitātes reitingu.
Vēbers Genesis II
Mēs sāksim savu apskatu ar Weber gāzes grilu un aplūkosim jauno Genesis modeli. Ierīce ir pieejama divās modifikācijās:
- budžeta Genesis II modelis ir aprīkots ar pamatfunkciju komplektu;
- funkcijām bagātajam Genesis II LX modelim ir papildu iespējas.
Abu modifikāciju griliem var būt 2,3,4 vai 6 degļi. Nelielai ģimenei ir piemērotas vienkāršākās ierīces ar diviem un trim degļiem. Šo bārbekjū grilu var novietot uz terases, pagalmā vai nelielā lapenē. Vietas taupīšana notiek, pateicoties salokāmām sānu galda virsmām. Ierīce ar 4 vai 6 degļiem ir paredzēta liela skaita produktu gatavošanai.
CHAR-BROIL PERFORMANCE 2016 T-22G
Starp ierīcēm ar infrasarkanajiem degļiem var izcelt CHAR-BROIL Performance 2016 T-22G sērijas gāzes grilu. Kompaktajam modelim par pieņemamu cenu ir visas ēdiena gatavošanai nepieciešamās funkcijas un tas ir aprīkots ar diviem degļiem. Korpuss ir aprīkots ar divām sānu salokāmām galda virsmām un transportēšanas riteņiem.
Spirit E-210
No jaunākās paaudzes modeļiem varam izcelt Spirit gāzes grilus no ražotāja Weber. Spirit E-210 ir aprīkots ar krāsns kameru un divām salokāmām darba virsmām. Apakšējā skapī var uzstādīt 5 litru gāzes balonu. Gāzes grila modeli Spirit E-210 var pieslēgt 12 litru balonam, taču tas ir uzstādīts blakus ierīcei.
TARRINGTON HOUSE 3+1
Starp budžeta modeļiem TARRINGTON HOUSE grils ir diezgan populārs. To sauc par 3 vienā, jo tam ir trīs galvenie degļi un viens ārējais deglis. Tērauda korpuss ir aprīkots ar galda virsmu un trim sānu āķiem.
Secinājums
Uzstādot savā kotedžā gāzes iekārtu, jūs iegūstat grilu, bārbekjū un grilu bez degošas malkas dūmiem. Un, ja jūs dodat priekšroku daudzfunkcionālai iekārtai ar kūpinātāju un cepeškrāsni, gatavo ēdienu klāsts paplašināsies.
