Saturs
Lucerna ir populāra siena audzēšanai, pateicoties tās augstajām barošanas īpašībām. Šī daudzgadīgā pākšaugu zāle aug labi un nodrošina vairākus spraudeņus gadā. Ir svarīgi izvēlēties pareizo laiku tā novākšanai un pareizi sagatavot un uzglabāt sienu.
Lucernas siena uzturvērtība
Uzturvērtība ir atkarīga no laika, kurā lucerna tiek novākta sienam. Tas sasniedz maksimumu, ja ražas novākšana tika veikta pumpuru veidošanās fāzē. Vidējie rādītāji ir:
- vielmaiņas enerģija – 6,7-7,8 MJ;
- kopproteīns – 167,4 g;
- sagremojama olbaltumviela – 117,4-171 g;
- kopšķiedra 294,2 g;
- bezslāpekļa ekstraktvielas – 330 g;
- kalcijs – 17 g;
- D vitamīns - 360 SV.
Lucernas sienam ir augsta proteīna bioloģiskā vērtība. Tas ir bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm - tikai lizīns tajā ir 7,3 g uz 1 kg.
Pateicoties tā augstajai vērtībai un optimālajam uzturvielu līdzsvaram, lucernas siens labvēlīgi ietekmē mājlopu vispārējo stāvokli
Cik dienas nepieciešams, lai zāle aug?
Lucerna ir pavasara augs. Sējas gadā var iegūt sēklu ražu vai 2-3 siena pļaujas.
Pirmajā dzīves gadā lucernas augšanas sezonas vidējais ilgums ir 135 dienas, otrajā un turpmākajos gados - 115.Šis ir periods no stādu parādīšanās līdz sēklu nogatavošanai.
Sējot lucernu pirmajā gadā, stādi parādās 10-12 dienu laikā. Sazarojums sākas apmēram pēc 35-40 dienām, bet pumpuru veidošanās - pēc diviem mēnešiem. Pirms ziedēšanas paiet 75-80 dienas, bet no ataugšanas brīža - ne vairāk kā 40.
Process norit ātrāk, ja lucernu iesēj vasarā. Šajā gadījumā dzinumi parādīsies nedēļas laikā, un zarošanās notiks 22-25 dienu laikā.
Jāņem vērā, ka kultūraugu veģetācijas periods sākas agrā pavasarī un ilgst līdz vēlam rudenim. Laba augšana tiek nodrošināta pie vidējās diennakts temperatūras 7 °C.
Kad jāpļauj lucerna sienam
Optimāli ir plānot lucernas sienu pumpurēšanas fāzē vai pašā ziedēšanas sākumā. Ja ražas novākšana ir novēlota, stublāji būs resnāki un šķiedraināki. Laika kavēšanās slikti ietekmē siena kvalitāti un ķīmisko sastāvu.
Ja zona ir stepju vai mežstepju, un mitrums ir dabisks, lucerna tiek pļauta 2-3 reizes gadā. Organizējot apūdeņošanu, tīrīšanas biežums palielinās līdz 4-5.
Lucernas siena sagatavošanai optimāla ir pļaušana un saplacināšana ziedēšanas periodā. Tīrīšana sākas, kad mitrums ir vismaz 60%.
Siena lucernas kultivēšanas tehnoloģija liecina, ka pēdējā pļaušana jāveic vismaz mēnesi pirms augšanas sezonas beigām. Lai saglabātu pumpurus, atstājiet vismaz 8-10 cm augstumu.
Lucernas raža sienam no 1 ha
Ar 5-6 izcirtņiem lucernas vidējā raža ir 20-35 tonnas no 1 ha. Ja tiek veikta intensīva lauksaimniecība, tad šis rādītājs var sasniegt 40 tonnas gadā vai vairāk.
Lai gan visaugstākā lopbarības kvalitāte tiek iegūta pumpuru veidošanās laikā, lucerna uzrāda maksimālo ražu ziedēšanas periodā
Lucernas siena gatavošana
Labību sienam labāk pļaut no rīta vai vakarā. Tas veicina lucernas lapu saglabāšanos, kas satur 2–2,5 reizes vairāk kopproteīna nekā stublāji.
Ražas novākšanai tiek izmantotas siena novākšanas mašīnas. Grābšanu un vāla veidošanu nodrošina sānu vai riteņu-pirkstu grābekļi, tad tiek izmantotas ķīpu preses.
Izmantojot pļāvēju-kondicionieri, žūšanas laiks tiek samazināts par 30%. Procesu paātrina arī nopļautās masas ietīšana.
Kā pareizi izžāvēt lucernu sienam
Bieži vien pēc zāles pļaušanas ar mašīnu to vienkārši izklāj uz lauka un atstāj tur nožūt. Negatīvā puse ir tāda, ka lietus izraisīs pelējumu un sliktu kvalitāti.
Lai paātrinātu žāvēšanu, viņi izmanto stublāju saplacināšanu. Pēc tam rīkojieties šādi:
- Sagrieziet un apgrieziet atgriezumus 1-2 reizes, sākot ar 60-65% mitrumu.
- Pie 45-55% mitruma izejvielas no vāliem grābt vālos.
- Savāc izžuvušo zāli no vējstieņiem.
- Pie mitruma 22-25%, veido kaudzes.
- Kaudzēm izžāvējiet zāli dabiski līdz 17-18%.
- Savāciet un transportējiet kaudzes uz uzglabāšanas vietu.
Ja plānojat glabāt ķīpās vai ruļļos, tad pēc grābšanas no vāliem vālos, pēdējie ir jāapgriež. Veidošanās tiek pabeigta pie mitruma, kas nepārsniedz 20%.
Izmantojot aktīvo ventilāciju, ieteicama minimālā ražība 2000 m³/h gaisa uz 1 tonnu sausas masas. Ripas ir jāsakrauj cieši, lai rindu atstatums nesakristu. Tas samazina gaisa zudumus.
Izmantojot aktīvo ventilāciju ar relatīvo gaisa mitrumu, ir vērts paaugstināt tās temperatūru, sildot.Optimāli ir palielināt indikatoru par 4-5 °C. Ja gaiss tiek uzkarsēts pārāk daudz, ūdens tvaiki var kondensēties, izraisot pārtikas bojāšanos.
Garšaugu uzglabāšana
Ilgstošai uzglabāšanai optimāls ir siens ar mitruma saturu līdz 19%. Ja tas ir augstāks un temperatūra ir pozitīva, tad barība sāks sasilt. Visas ķīmiskās reakcijas arī paātrinās. Pie 80 °C siens kļūst melns un iespējama spontāna aizdegšanās, un 300 °C temperatūrā tas var aizdegties.
Sildot sienu, barības vielu zudumi ir lieli - krasi samazinās olbaltumvielu, tauku u.c. sagremojamība.
Ja tiek izvēlēta atvērta siena novietne, kaudze tiek izķemmēta. Tas pasargās no mitruma uzkrāšanās nokrišņu laikā. Kā segumu izmanto plēvi vai salmus.
Ir svarīgi novērst siena pašsasilšanu. Tam svarīga ir laba ventilācija un gaisa mitrums līdz 75%.
Lauku saimniecības praktizē sāli pievienošanu nepietiekami izžāvētam sienam, lai aizkavētu pašsildīšanu un pelēšanu. Uz 1 tonnu ņem 5-20 kg galda sāls. Šī opcija ir piemērota, ja barības mitruma saturs nepārsniedz 25%. Pretējā gadījumā ir jāpalielina sāls daudzums, kas var pārsniegt dzīvniekiem pieļaujamo normu.
Secinājums
Vasarā vairākas reizes lucernu novāc sienam. Izejvielas, kas savāktas pumpurošanas fāzē, ir visaugstākās kvalitātes, vislielākā raža tiek savākta ziedēšanas fāzē. Ir svarīgi pareizi izžāvēt sienu un uzglabāt to noteiktos apstākļos.
