Saturs
Atšķirībā no pieradinātās pīles, kuras senčos ir tikai viena veida savvaļas senči, zosīm ir divi senči: pelēkā zoss un gulbja zoss. Ķīniešu izlase ir ļoti mainījusi Sukhonosu. To nav iespējams sajaukt ar mūsdienu mājas zosīm. Bet pelēko zosi fotogrāfijā bez mēroga var viegli sajaukt ar mājas šķirni.
Pelēkā meža zoss
Vismaz prasiet dokumentus, kas pierāda, ka esat mežonīgs. Personīgi atšķirības ir skaidri pamanāmas. Savvaļas pelēkās zoss svars svārstās no 2 līdz 4,5 kg. Mazā svara dēļ šis putns lido ļoti labi, kas izraisa skaudību mājas zosīs, kad skrejlapas (krusti ar savvaļas zosu) nelīst vairākus simtus metru līdz dīķim, bet gan paceļas uz spārna un lido uz dīķi dažas sekundes.
Sukhonos
Sukhonosu vairs nevar sajaukt ar viņa mājas pēcnācēju. Ja Ķīnas zoss virs galvas ir izciļņa un šķiet, ka knābis ir mākslīgi piestiprināts pie taisnā līnijā nogriezta galvaskausa, tad gulbja zoss galvas forma ir racionāla, un knābis dabiski turpina pieres līniju. Šī putna svars ir gandrīz tāds pats kā pelēkajai savvaļas zoss: 2,8 - 4,5 kg.
Izskan ierosinājumi, ka mājas zosu veidošanā piedalījusies ne tikai gulbja zoss un pelēkā zoss, bet arī citi zosu pārstāvji.
Baltpieres.
Pupu cilvēks.
Mazā baltpieres zoss.
Kalns.
Pastāv pat pieņēmums, ka procesā piedalījies arī paugurknābja gulbis. Bet tas ir par daudz. Ņemot vērā mājas zosu šķirņu brīvu krustošanu savā starpā, lai iegūtu auglīgus pēcnācējus, nāksies atzīt, ka vai nu visas zosis plus gulbis pieder vienai sugai, un atšķirības ir tikai pasugu fenotipiskas atšķirības; vai senie cilvēki apguva ģenētiskās modifikācijas paņēmienus DNS līmenī.
Zosis faktiski var būt pasuga, jo vienas un tās pašas pupiņu zosis aizņem areālu visas Eirāzijas ziemeļos no Grenlandes līdz Tālajiem Austrumiem, pārklājoties ar citām zosīm.
Bet gulbis ir par daudz. Ja zosim būtu iespēja krustoties ar gulbi, fermās būtu gulbju un zosu hibrīdi, piemēram, mulardam – meža pīles hibrīdi un Muskuspīle vai hibrīdi pērļu vistiņas un vistas. Bet līdz šim tikai Lindovska (Gorkijas) šķirne ir reģistrēta kā gulbja-zoss hibrīds. Acīmredzot, pamatojoties uz burtu “l” nosaukumā.
Visticamāk, ka īstie mājas zosu senči bija ne vairāk kā divas savvaļas sugas, kas patiešām var būt pasugas.
Zosis tika pieradinātas vairāk nekā pirms 3 tūkstošiem gadu. Ja atceramies cāļu straujo izplatību no Dienvidaustrumāzijas uz rietumiem, varam pieņemt, ka zoss gāja līdzīgu ceļu.
Mājas zosu šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Galvenais selekcijas virziens, pieradinot zosu, bija ķermeņa masas palielināšana, lai iegūtu lielu daudzumu garšīgas un gandrīz brīvas gaļas.
Visas šodienas zosu šķirnes ir iedalītas trīs grupās:
- mazs;
- vidējais;
- liels.
Mazajām šķirnēm ir dekoratīva funkcija, un tās ir gandrīz neiespējami atrast.
Vidējas olas ar lielāku olu ražošanu arī pārstāja būt pieprasītas, parādoties pārnēsājamiem mājas inkubatoriem un rūpniecisko olu krustojumu audzēšanai cāļiem. Ja iepriekš zosu olas tika novērtētas, pievienojot mīklai, tad šodien var vienkārši pievienot vairāk lētu vistu olu. Tāpēc arī olu dējējzosis sāk kļūt par pagātni, lai gan mājas audzēšanai vislabāk piemērotas vidējās zosis. Paliek tikai gaļas zosu šķirnes.
Viena no vidējām zosu šķirnēm, kuru mūsdienās bieži neaudzē tīrībā, bet izmanto krustošanai ar citām smagākām šķirnēm, ir Ķīnas zoss.
Ķīnas zosu krāsas ar fotogrāfijām
Ķīniešu zosis ir vidēja izmēra putni, viena no nedaudzajām šai grupai piederošajām šķirnēm, kas joprojām ir plaši izplatītas Krievijā. Šai šķirnei ir divas krāsu iespējas: balta un brūna, kas atkārto savvaļas gulbja krāsu.
Ir saglabājusies pat baltā svītra, kas atdala sausā deguna galvaskausu no knābja.
Baltā ķīniešu zoss, visticamāk, atdalījās no brūnās zoss pēc gēnu mutācijas.
“Ķīnieši” izceļas ar labu olu ražošanu. Atsevišķas zosis var izdēt līdz 100 olām sezonā, lai gan olu skaits parasti svārstās no 45 līdz 70 olām sezonā. Kad inkubatorā tiek dētas olas, izšķiļas apmēram 75% zoslēnu. Zoslēni aug ātri, jau divu mēnešu vecumā sasniedz 3 kg svaru, pieaugušu svars ir 4 - 5 kg. Ķīniešu zosu pubertāte iestājas 9 mēnešu vecumā. Tādējādi maijā izšķīlušies zoslēni sāks dēt olas nākamā gada februārī.
Bet Krievijas teritorijā biežāk sastopamas mājas lielās zosu šķirnes, kas paredzētas audzēšanai gaļai. Daudzas no šīm šķirnēm tika audzētas Krievijā, dažas, piemēram, Tulūza, tika ievestas no ārvalstīm.
Krievu zosu gaļas šķirnes ar fotogrāfijām un aprakstiem
Gaļas ražošanai Krievijā par labākajām šķirnēm tiek uzskatītas Kubanas, Gorkijas (Lindovskas), lielās pelēkās, Reinas, Kubanas un dažas citas šķirnes.
Kubas šķirne
Šī nav lielākā gaļas zosu šķirne. Tāpēc šodien viņi strādā ar viņu, lai palielinātu viņas ķermeņa svaru. "Kubaniem" ir divas populācijas. Pirmais tika izveidots, krustojot Lindovas šķirni ar ķīniešu brūno zosu šķirni. Šīs populācijas putni izskatās ļoti līdzīgi ķīniešu putniem.
Viņiem ir arī līdzīgs svars un olu ražošana.
Otrā populācija ir baltā krāsā un tika audzēta, krustojot balto Lindovskiy ar Emdenskiy, lielo pelēko un tagad reti sastopamo Vishtinese. Ārēji tā ir vienkārši brūnās Kubas zoss balta variācija ar gaišu knābi un ķepām.
Kubas šķirnes gandera svars ir 5 - 5,5 kg, zoss - 4,5 - 5 kg. Zosis dēj 75–90 olas, kas sver 150 g sezonā.
Izplatoties inkubatoriem, tas viņiem ir pat pluss, jo ļauj iegūt maksimālo olu skaitu sezonā. Zoslēnu izšķilšanās spēja inkubatoros ir aptuveni 80%. Līdz 2 mēnešiem zoslēni pieņemas svarā par 3,5 kg.
Seksuālais briedums šai šķirnei notiek 9. dzīves mēnesī.
Liela pelēka šķirne
Šķirnē ir divi veidi, kas ir saistīts ar diezgan lielo šķirnes vecumu, kuru sāka audzēt vēl pirms Otrā pasaules kara.Šķirnes audzēšana sākās Ukrainā, no kurienes vācu karaspēka virzīšanās laikā zosu populācija bija jāevakuē uz Tambovu.
Veidojot ukraiņu (Borkovas) tipu, Romnijas zosis tika krustotas ar Tulūzas zosis. Tālāk krustojumus audzēja “iekšā”, turēja ganībās uz ganībām. Borkovska zosis nogatavojas salīdzinoši vēlu, bet to olu ražošana palielinās līdz piektajam dzīves gadam, pēc tam tā sāk samazināties.
Lai audzētu stepju Tambovas tipa lielo pelēko zosu, tika veikta līdzīga Romnijas un Tulūzas šķirņu krustošana, kam sekoja audzēšana “pats par sevi”. Atšķirība ir tāda, ka Tambovā zosis tika audzētas, turot bezūdens ganībās. Mērķis bija izveidot šķirņu grupu, kas pielāgota zemūdens stepju reģioniem.
Lielie pelēkie zīlītes sver 6-7 kg. Nobarojot kaušanai, tie var sasniegt 9,5 kg. Zosis 6 – 6,5 kg. Vai 9 kg.
Tāpēc nevajag priecāties, ja lauku sētā lielo pelēko zosu svars pārsniedz 7 kg. Lielam putnam ir grūti pāroties. Lielākajiem zoslēniem no perējuma vajadzētu nonākt gaļā.
Lielo pelēko olu ražošana ir salīdzinoši zema, maksimums 60 olas, ja ir divi dēšanas cikli. Ar vienu ciklu no 35 līdz 45 olām, kas sver 175 g.Zoslēnu perējamība arī nav tā labākā: 60%.
Bet šīs šķirnes priekšrocība ir tās izturība un nepieprasība pret dzīves apstākļiem un rezervuāru klātbūtni. Putni var nobaroties, ganoties pļavās un novāktajos labības laukos salasot kritušos graudus.
Lielās pelēkās zosis ir labas vistas.Tomēr ganderi sevi apliecina arī kā labus ģimenes tēvus, radot visai zosu ģimenei ļaunu plūcēju slavu.
Un bez reputācijas un pēcnācējiem nebūs ilgi jāzaudē.
Jaunie dzīvnieki labi pieņemas svarā un 9 nedēļu vecumā jau sver 4 kg. Bieži vien šīs šķirnes zoslēni tiek baroti ar spēku, lai iegūtu lielas, taukainas aknas.
Bet, ja jautājums ir par to, “kuru zosu šķirni vislabāk izvēlēties gaļas audzēšanai”, tad labākais risinājums būtu divas šķirnes: lielā pelēkā un Gorkija (Lindovskaya), kas nobaro savus pēcnācējus gaļai.
Labāk neaudzēt krustojumus starp Lindovskaju un lielo pelēko, lai gan tie izrādās lielāki par vecāku formām. Zināmas gēnu nesaderības dēļ vīriešu krustojumi bieži ir nepietiekami attīstīti un nespēj iegūt pēcnācējus. Turklāt olu apaugļošanās līmenis šajos krustojumos ir arī zems, jo īpaši to lielā svara dēļ.
Trūkumi
Ja jums ir nepieciešami tīršķirnes un kvalitatīvi lielas pelēkās šķirnes pārstāvji, jums jāpievērš uzmanība trūkumiem, kas ir nepieņemami pēc standarta:
- pārāk mazs svars;
- maku;
- sitiens uz deguna;
- šauras krūtis;
- ķermeņa novirzes leņķis no horizontālās līnijas ir pārāk liels;
- izbalējusi knābja un ķepu krāsa (var būt arī slimības pazīme).
Otrais un trešais punkts norāda uz putna netīršķirnes izcelsmi.
Pelēkās un itāļu zosis:
Holmogorska
Kholmogory ir lielākie gaļas šķirņu pārstāvji Krievijā. Viņu svars var sasniegt līdz 12 kg, bet tikai tiem, kas tika nobaroti kaušanai. Kholmogory gandera vidējais svars ir 8 kg, zoss ir 6-7.
Ir divas Kholmogorskas līnijas: Tulas kaujas zosis “piedalījās” vienas izveidošanā; otrais tika audzēts, krustojot pelēkās un Ķīnas zosis.
Nav vēlams atstāt putnus, kas ir pārāk lieli turpmākai vairošanai, jo olu dēšanas īpašības Holmogoras zosis ir jau mazi: ne vairāk kā 30 olas gadā. Parasti 10 – 15, un jauniešiem vēl mazāk. Pastāv skaidra korelācija starp zoss izmēru un dējīgo olu skaitu: jo mazāka zoss, jo vairāk olu tā var izdēt sezonā.
Tomēr šī ir standarta situācija visiem putniem: vai vēlaties olas vai gaļu?
Ja ņemam vērā absolūto gaļas iznākumu pēc jauno dzīvnieku kaušanas, var izrādīties, ka mazākas zosis ir izdevīgākas audzēšanai un gaļas iegūšanai nekā lielas.
Tulūzas šķirne
Tulūzas šķirnes pārstāvji fotoattēlā izskatās pēc ļoti masīviem putniem, kas patiesībā ir Tulūzas. Ja Kholmogory ir lielākā no krievu šķirnēm, tad Tulūza ir atzīta par lielākajām zosīm pasaulē. Šīs šķirnes gandera parastais svars ir 7,5–10 kg. Tajā pašā laikā Amerikas asociācija norāda uz 11,6 kg kā pieauguša gandera standarta svaru. Jauniem, tas ir, tēviņiem līdz gada vecumam, pēc amerikāņu domām, vajadzētu svērt 9 kg. Lielākas un amerikāņu tulūzas. Eiropas versija 6 – 8 kg, amerikāņu 9, vistas 7,3 kg.
Tulūzas iedzīvotāji tika audzēti tieši no savvaļas zoss. Šķirne ir zināma vismaz kopš 19. gadsimta. Vismaz tajā laikā bija dokumentāras atsauces uz šķirni.
Tulūza ir sadalīta divos galvenajos veidos, kas savukārt ir sadalīti apakštipos.
Smagā tipa Tulūza galvenokārt ir rūpnieciskās audzēšanas grupa. Vieglais tips tiek audzēts privātās viensētās.
Smagais tips izceļas ar krokām uz vēdera un somiņai līdzīgu atloku zem knābja. Šāda veida olu ražošana ir 20-35 olas sezonā.Visbiežāk to audzē foie gras iegūšanai, jo šis veids labi nobaro.
Vieglajam tipam, ko audzē gaļai privātās saimniecībās, nav kroku, un zosu olu ražošana ir nedaudz lielāka: 25-40 olas sezonā.
Tomēr abu veidu zoslēnu perējamība atstāj daudz vēlamo. Inkubācijas vairošanās laikā izšķiļas 50-60% zoslēnu, bet inkubācijas laikā - 60%. Bet Tulūzas zosīm zīlēšanas instinkts ir vāji attīstīts, un ir grūti uzminēt, kurā no tām pēkšņi pamodīsies mātes jūtas. Tomēr dažreiz Tulūzas zoss ar perējumu tiek noķerts kamerā.
Salīdzinoši siltajā ASV Tulūza ir vadošā šķirne Ziemassvētku zosu “ražošanā”. Uz galda nonāk jauni putni, kuri vēl nav pieņēmušies pilnu svaru.
Tulūzas šķirne ir ļoti prasīga dzīves apstākļu ziņā, slikti panes aukstumu un nav īpaši piemērota audzēšanai Krievijā ar auksto klimatu. Bet daži zosu audzētāji uzskata, ka Tulūzas priekšrocības ir lielākas par trūkumiem, un šo šķirni var audzēt Krievijā, ja aukstā laikā tiek uzcelta silta mājputnu māja.
Ja ir iespēja nodarboties ar rūpniecisko zosu audzēšanu, var būvēt siltas putnu novietnes ar kontrolētu mikroklimatu. Privātajā ekonomikā šādas izmaksas neatpelnīsies. Šeit ir jābūt zosu fanam, nevis tikai lauku sētas saimniekam, kurš vēlas audzēt šo putnu.
Apkoposim to
Privātajā saimniecībā labāk audzēt mājas šķirnes, kas ir labāk pielāgotas Krievijas klimatam un spēj izturēt pat diezgan smagas sals. Turklāt pēc izmēra un svara krievu šķirnes ir gandrīz tikpat labas kā ārzemju šķirnes.
Paldies par noderīgo informāciju! Es to izmantošu