Saturs
Francijas Barbézier cāļu šķirne, kas viduslaikos audzēta Šarantas reģionā, joprojām ir unikāla Eiropas mājputnu populācijas vidū. Tas izceļas ar visu: krāsu, izmēru, produktivitāti.
Nekur nav norādīts, kāpēc šī šķirne praktiski izmira līdz 20. gadsimta beigām. Visticamāk, pateicoties lielu putnu fermu rašanās, kas prasīja strauju izaugsmi un strauju paaudžu nomaiņu no cāļiem, nevis gaļas unikālo izskatu un īpašo garšu.
Bet divdesmitā gadsimta beigās sāka dominēt tendences uz zemniecisko, “bioloģisko”, kā tos sauc Eiropā, produktu patēriņu. Un arī ciema vistas kļuva pieprasītas. Par laimi šķirnei, entuziastu grupa apvienojās 1997. gadā un sāka atdzīvināt Barbesier cāļus.
Pateicoties šai asociācijai, Barbeziers tika atdzīvināts, un viņu gaļa atkal ieņēma pienācīgo vietu vistas tirgū.
Amerikāņi, sajutuši peļņu, ātri vien sāka interesēties par šo putnu. Viņi saprata, ka šī šķirne, pat ja tā nenonāks vistu tirgū, būs pieprasīta mājputnu audzētājiem, kuri mīlēja retas šķirnes. Neliela barbezieru grupa tika eksportēta uz ASV, kur tagad tiek reklamēta retu šķirņu un kvalitatīvu vistu tirgū.
Krievijā vienlaikus ar šo cāļu importu uz valstīm parādījās neliels iedzīvotāju skaits.Bet tikai privātie amatieri sāka interesēties par šo oriģinālo šķirni. Tie paši reto šķirņu mīļotāji kā potenciālie Barbezier pircēji štatos.
Stāsts
Vistas zinātnieki ir vienisprātis, ka šķirne radās, šķērsojot tikai vietējās šķirnes un pēc tam atlasot produktīvos rādītājus. Pirms kapitālisma attīstības neviens nemēģināja audzēt mājputnus rūpnieciskā mērogā, un vistas dzīvoja ganībās un pat tika atrastas nabadzīgās ģimenēs.
Lai gan tajos laikos mājputni netika uzskatīti par gaļu. Tā kā cāļi auga paši, neviens neuztraucās par to agrīno briedumu. Šis apstāklis vēlāk Barbezier izspēlēja nežēlīgu joku: laikā, kad sāka skaitīt katru santīmu, lieli, bet ļoti vēlu nogatavojušies putni vairs nebija pieprasīti.
Barbezier cāļu šķirnes apraksti vienmēr uzsver to augstās adaptācijas spējas dažādiem klimatiskajiem apstākļiem. Barbezier attīstīja šo spēju, pateicoties reģiona, kurā šķirne tika audzēta, klimatiskajiem apstākļiem. Šarantas departamentā ir diezgan skarbs klimats. Daudzi purvi un jūras piekrastes tuvums nodrošina augstu gaisa mitrumu ne tikai vasarā, bet arī ziemā. Ziemas aukstums, kas pakļauts augstam mitrumam, rada drēgnu mitrumu, kas ir daudzkārt sliktāks nekā sauss sals. Bet šķirne tika izveidota tieši šādos apstākļos. Drūmais drēgnums ir rūdījis Bārbēzieri, kuri tagad nebaidās pat no visai barga sala, ja vien ir sausi.
Standarta
Fotoattēlā Barbesier vistas šķirnes gailis izskatās ļoti garkājains un “atlētisks”.Patiesībā garās kājas ir raksturīga šķirnei, kas ir garākā Eiropā. Bārbēzieri ir gari garo kāju dēļ, bet pats putns tiek klasificēts kā vidēji smags. Gaiļi sver 3-3,5 kg, cāļi - 2-2,5 kg. Gaļas-olu virziens.
Galva ir maza, ar lielu purpursarkanu ceku. Ķemmes augstums var sasniegt 7,5 cm, garums 13 cm.Auskari gari, sārtā krāsā. Seja tāda pati. Dabas ir baltas. Cāļiem ir salīdzinoši mazas daivas, bet ķemme pēc izmēra neatpaliek no gaiļa. Gaiļiem daivas aug ļoti garas, vienā līmenī ar auskariem. Kad gailis krata galvu, visi viņa rotājumi rada diezgan smieklīgu attēlu.
Acis ir lielas un brūnas. Knābis ir garš, melns ar dzeltenu galu.
Kakls ir garš, novietots vertikāli. Gailis tur savu ķermeni gandrīz vertikāli. Ķermeņa forma ir haizivs. Vistas ķermenis ir horizontālāks. Gaiļa augšējā līnija ir pilnīgi plakana. Mugura un muguras lejasdaļa ir platas. Krūtis ir labi muskuļotas, taču šo punktu slēpj tonizētais vēders, kas ir skaidri redzams augsti novietotā ķermeņa dēļ. Pleci plati un spēcīgi.
Gaiļa aste ir gara, bet šaura. Pīnes ir īsas un neaizsedz ārējās spalvas. Barbezier cāļiem, kā redzams fotoattēlā, ir ļoti īsa aste, kas novietota gandrīz horizontāli.
Kājas ir daudz īsākas nekā gailim. Ķermenis ir plats, ar labi attīstītu vēderu.
Augšstilbi ir labi muskuļoti. Putnu pleznas kauliem ir plati, gari kauli, pleznas kaula āda ir pelēkā krāsā.Uz ķepas ir 4 pirksti, kas plaši izvietoti vienādos attālumos.
Krāsa vienmēr ir melna ar zaļu nokrāsu. Baltas daivas kombinācijā ar tumšsarkanu ķemmi un auskariem piešķir Barbezier īpašu šarmu. Apspalvojums cieši pieguļ ķermenim, palīdzot putniem palikt sausiem lietainā laikā.
Saimnieki apgalvo, ka tas ir lielā svara dēļ. Bet 3 kg nav tik daudz, lai vista nevarētu pārlidot pāri 2 metru žogam. Tāpēc ir arī citas atsauksmes, kurās lauksaimnieki tieši saka, ka cāļiem ir jāapgriež spārni. Saskaņā ar apraksta otro versiju, Barbezier ir ļoti nemierīgs putns un mēdz lidot pāri žogiem.
Defekti, kuru dēļ vaislas ganāmpulks ir izkauts:
- vieglas kājas;
- balti plankumi apspalvojumā;
- oranžas acis;
- jebkuras krāsas daivas, izņemot balto;
- piecu pirkstu;
- piegružota gaiļa ķemme.
Defekti galvenokārt liecina par pazīmēm, kas liecina, ka putns nav tīršķirnes.
Produktivitāte
Barbezier cāļu aprakstā teikts, ka tās dēj 200-250 lielas olas gadā. Vienas olas svars ir vairāk nekā 60 g Olu ražošanas periods sākas 6-8 mēnešus. Gaļas produktivitāte ir sliktāka. Saskaņā ar atsauksmēm par Barbezier cāļu šķirni, gaļa garšo pēc medījuma. Bet putnu vēlīnā brieduma dēļ nav jēgas tos audzēt komerciālos nolūkos. Parasti retu šķirņu mīļotāji Barbeziers patur sev un audzē agrāk nogatavojušos cāļus pārdošanai.
Barbezier gaiļus var ražot gaļai ne agrāk kā 5 mēnešu vecumā. Līdz šim visas barības vielas tiek izmantotas kaulu un spalvu augšanai. Šo īpašību dēļ kaušanai paredzētie gaiļi jābaro ar barību ar augstu olbaltumvielu saturu, kas palielina gaļas izmaksas.
Raksturs
Barbeziers ir mierīgs raksturs, lai gan viņi var ātri pārvietoties. Bet šīs vistas neielaižas konfliktos ar citiem mājdzīvniekiem.
Priekšrocības un trūkumi
Šķirnes priekšrocības ietver labu salizturību, ļoti garšīgu gaļu ar medījuma garšu, lielas olas un mierīgu raksturu.
Trūkumi ietver gandrīz zaudēto perēšanas instinktu un lēno cāļu apspalvojumu.
Audzēšana
Par audzēšanu Krievijā vēl nav jārunā. Labākais veids, kā iegūt tīršķirnes putnu, ir pasūtīt no ārvalstīm sertificētu inkubējamo olu un inkubatorā izperēt Barbezier cāļus.
Pēc sava ganāmpulka izveidošanas inkubācijai var atlasīt tikai lielas olas bez čaumalas defektiem un divus dzeltenumus.
Barbezier cāļiem tieša apraksta nav, taču fotoattēlā redzams, ka “zīdaiņa vecumā” tām vajadzētu būt ar melnu muguru un baltu ķermeņa lejasdaļu.
Atsauksmes
Secinājums
Spriežot pēc Barbesier vistas šķirnes apraksta un fotoattēla, šodien Krievijas mājputnu cienītājus no pirkšanas attur tikai cena. Ja šīs šķirnes populācija Krievijā palielinās, Barbezier cāļi var parādīties gandrīz katrā lauku sētā. Tie tiks turēti nevis pārdošanai gaļai, bet gan sev, kā viena no labākajām gaļas šķirnēm.
