Saturs
Melnais kļavu medus ir produkts, kam ir ne tikai patīkama smarža un valdzinoša krāsa, bet arī bagātīgs sastāvs, kas spēj atjaunot organismu pēc ieilgušas slimības vai arī pareizi lietojot, stiprināt to. Melno kļavu medus palīdz vīrusu un infekcijas slimību ārstēšanā, turklāt tas atjauno ādu.
Medus īpašības
Melnās kļavas delikatesei ir raksturīga garša, ko uzsver pikantās notis. Kulinārijas speciālisti apgalvo, ka, neskatoties uz ievērojamo fruktozes īpatsvaru, produkts nav pārsaldināts: to var lietot dabīgā veidā, neatšķaidot to ūdenī.
Ķīmiskais sastāvs
Melnās kļavas medus satur cukurus – lielākā daļa garduma ir fruktoze (52-55%), kam seko glikoze (24-24%). Pat maija medus ar šādiem rādītājiem nevar lepoties, jo tajā ir tikai 5% glikozes un maksimums 45% fruktozes.
Dabīgais cukurs nav vienīgā melnās kļavas garšvielu sastāvdaļa. Ātrie ogļhidrāti, maltoze un melitoze sniedz degustētājam enerģijas lādiņu. Kopējais ogļhidrātu līdzsvars ir gandrīz 85%, kas ir diezgan augsts. Citas vielas:
- ūdens – 12-13%;
- vitamīni un aminoskābes – 2-3%;
- minerālvielas – 1%.
Šo procesu laikā medus kļūst tumšs. Tas ir, tās vispār nav cilvēku pievienotas krāsvielas.
Vidējais kaloriju saturs uz 100 g melnās kļavas produkta ir 320 Kcal
Daudzi labprāt dzer medu pie tējas – vienā tējkarotē ir aptuveni 25 kcal. Īpaša uzmanība jāpievērš produkta labvēlīgajām īpašībām, jo tieši par tām tas ir tik augstu novērtēts.
Melnā kļavu medus priekšrocības
Delikatese ir ļoti rets produkts, un to nevar atrast parastajos veikalos, piemēram, Pyaterochka vai Magnit. Melnā kļavu medus labvēlīgās īpašības:
- Nomierinošs. Produkts ir labs nervu sistēmai, to parasti iesaka fitnesa treneri pēc smagas fiziskās slodzes. Nektārs ļauj atpūsties, piesātināt ķermeni ar ogļhidrātiem, kas dos enerģiju prātam un ķermenim.
- Pretiekaisuma un brūču dzīšana. Melno kļavu medu var lietot ne tikai iekšķīgi, to var lietot, piemēram, brūču ārstēšanai. Audi sadzīst bez rētām, pat ja griezums bija dziļš. Pateicoties pretiekaisuma iedarbībai, “ziede” nogalina baktērijas un paātrina atveseļošanos.
- Stiprināšana. Lietojot mazās porcijās katru dienu, tiek stiprināta imūnsistēma. Protams, nevajadzētu pāriet uz lielām devām, cerot “nekad nesaslimt” - tas var kaitēt jūsu veselībai.
- Toniks. Melnais kļavu medus padara asinsvadu sieniņas veselas un biezas, kas kalpo kā profilakses līdzeklis pret sirds slimībām. Uzlabojas arī asinsrite un normalizējas vielmaiņas procesi.
Nektāru pievieno maskām un losjoniem
Kā izmantot
Papildus tam, ka melno kļavu medu var lietot klasiskā veidā - kā piedevu tējai vai ēdienos, tradicionālā medicīna iesaka izmēģināt šādas receptes:
- Līdzeklis nierakmeņu profilaksei. Vajadzēs 40 g nektāra, 1 glāzi minerālūdens (negāzēta) un divas šķipsniņas cepamās sodas. Šķīdums ir rūpīgi jāsamaisa. Lietojiet tukšā dūšā mēnesi. Cilvēkiem ar kuņģa un zarnu trakta slimībām speciālisti iesaka produktu nedzert.
- Līdzeklis pret bezmiegu. Lai pagatavotu zāles, jums jāuzsilda 200 g piena, samaisiet to ar 1 ēd.k. l. melnā kļavu medus, izspiež 8-10 pilienus citrona. Šķīdumu maisa vienu minūti. Dzert pusstundu pirms gulētiešanas. Atsauksmes saka, ka bezmiegs pazūd 5-10 dienas pēc ikdienas lietošanas.
Receptes ar melno kļavu medu ir pilnīgi dabiskas. Tomēr pastāv risks, ka produkts var tikt izvēlēts nepareizi. Iemesls tam ir viltojumi.
Kā atšķirt no viltus
Delikatese ir grūti dabūjama pārtikas preču veikalos, tāpēc vietējā tirgū tā parādījusies reti. Daži pārdevēji izmanto klasiskus zīmolus, paši aptumšojot toni ar krāsvielām un nododot to kā dabīgu nektāru. Lai pasargātu sevi no viltus iegādes riska, jums jāpievērš uzmanība šādām īpašībām:
- Viskozitāte. Dabiskā viela ir diezgan bieza, līdzīga viskoziem sveķiem.
- Krāsa. Pārdevēji ne vienmēr spēj precīzi nodot krāsu paleti - melnā kļavu medus dabiskajam tonim jābūt bagātīgi brūnam ar nokrāsām.Tas noteikti spīd gaismā.
Tikai cilvēks, kurš nogaršojis dabisko melno kļavu medu, var atšķirt viltojumu – nektārā nedrīkst būt cukura garšas.
Melnā kļavu medus kontrindikācijas un kaitējums
Produktam ir vairākas ārstnieciskas īpašības, tomēr dažos gadījumos tā lietošana var būt bīstama. Kontrindikācijas attiecas uz šādām cilvēku kategorijām:
- Cieš no individuālas nepanesības vai alerģijas pret noteiktiem komponentiem.
- Pacienti, kas ievēro diētu, vai sievietes, kas vēro savu figūru. Šajā gadījumā zāles lieto saskaņā ar stingru devu.
- Zīdaiņiem līdz trīs gadu vecumam, kā arī sievietēm zīdīšanas laikā un visos grūtniecības posmos.
Tā kā melnā kļavu medus satur daudz cukuru, pat dabiskos, patēriņš palielina glikozes līmeni asinīs. Liela daudzuma lietošana var radīt neatgriezenisku kaitējumu organismam.
Pašārstēšanās, izmantojot tradicionālās receptes, ir atļauta ar ārsta atļauju. Tas attiecas uz cilvēkiem, kuri cieš no vairogdziedzera problēmām, kuņģa un zarnu čūlas.
Secinājums
Melno kļavu medus ir unikāls produkts, kam zinātnieki ir atraduši dažādus lietojumus. Parasti to izmanto kulinārijā un tautas medicīnā, no nektāra gatavo arī kosmētiskās maskas un balzāmus. Vielai ir bagātīgs sastāvs, kas stiprina imūnsistēmu, sirds asinsvadus, atjauno ādu un veicina paātrinātu brūču dzīšanu.
Atsauksmes par melno kļavu medu
