Saturs
Starp visdažādākajiem tomātiem dārznieks izvēlas tos, kas viņam vislabāk atbilst. Katram ir savi atlases kritēriji. Kādam galvenais ir produktivitāte, citam pirmajā vietā augļa garša. Ir liela cilvēku grupa, kam patīk audzēt eksotiskas šķirnes. Tie piedāvā ne tikai lielu sēklu sortimentu, ko pārdod dažādi uzņēmumi, bet arī kaislīgu tomātu audzētāju kolekcijas, kas neriebjas dalīties ar retu šķirņu sēklām.
No kurienes nāk tumšie tomāti?
Daudzi dārznieki uzskata, ka melnie tomāti ir gēnu inženierijas auglis un ir transgēns produkts. Tā patiesībā nav taisnība. Patiešām, dabā augiem praktiski nav gēna, kas būtu atbildīgs par augļu melno krāsu. Bet ir vēl 6 gēni, kas veido tomātu krāsu. Darbojoties kopā, viņi ražo vielas, kas nosaka to krāsu:
- hlorofils – ir jebkurā zaļā auglī;
- likopēns - tas piešķir tomātiem sarkano krāsu;
- karotinoīdi, lielākā daļa no tiem burkānos un ķirbjos, bet arī tomātos;
- antocianīni - piešķir atbilstošu krāsu bietēm un citiem violetas krāsas dārzeņiem. Tieši tie kopā ar pārējiem piešķir tomātiem sākotnējo tumšo krāsu.
Tumšas krāsas tomātu priekšrocības
Vairumam cilvēku pazīstamie sarkanie tomāti tiek aizstāti ar šķirnēm, kas krāsotas “neatbilstoši noteikumiem”. Starp tiem ir brūni, zili un pat melni. Ar ko tie ir labāki par tradicionāli krāsotiem tomātiem? Tomātu krāsa ir saistīta ar krāsojošo pigmentu saturu, kam ir daudz labvēlīgu īpašību. Lai gan visas šķirnes satur labvēlīgos likopēnu un karotinoīdus, tikai melnie un purpursarkanie tomāti var lepoties ar antocianīna saturu.
Kāpēc antocianīni ir vērtīgi?
- ir imūnstimulatori;
- piemīt baktericīdas īpašības;
- stiprināt asinsvadu sienas, īpaši kapilārus;
- piemīt prettūskas iedarbība;
- ir antioksidanti, t.i., tie spēj saistīt brīvos radikāļus, palīdzot izvairīties no vēža.
Tie cilvēka organismā netiek sintezēti, taču tam ir ļoti nepieciešami, īpaši slimības laikā. Tāpēc produkti, kas palīdz novērst šīs būtiskās vielas trūkumu, ir tik vērtīgi.
Īsti melnu tomātu nav daudz. Tumšākā no tām pelnīti tiek uzskatīta par Indigo Rose šķirni. Tam ir kopīga plauksta ar citu oriģinālo tomātu, ko sauc par mellenēm.
Lai saprastu, kas ir tomātu šķirne Indigo Rose, mēs sastādīsim detalizētu šī kurioza aprakstu un aprakstu, bet pagaidām apbrīnosim fotoattēlu.
Raksturojums un apraksts
Tomātu šķirne Indigo Rose tika izveidota pavisam nesen.2015. gadā Amerikas Oregonas universitātes dārzkopības profesors Džims Maierss krustoja purpursarkanās kultivētās šķirnes ar savvaļas tomātu floras pārstāvjiem, kuru dzimtene ir Galapagu salas un Čīle. Rezultāts bija pārsteidzošs melnas krāsas šķirne.
Tās īpašības:
- Nogatavošanās periods ir agrs, pirmos augļus var nobaudīt pēc 100 dienām, bet karstās vasarās pat nedaudz agrāk;
- tomātu šķirni Indigo Rose var audzēt atklātā zemē, kur tas izaug līdz 1 m, un siltumnīcā, kur tā augstums ir nedaudz lielāks; pēc dārznieku domām, tas var izaugt līdz pusotram metram;
- Krūms nav ļoti lapots, lapas ir parastā tipa. Dažreiz tie var saritināties - tā ir šķirnes iezīme;
- Tomātu šķirne Indigo Rose veido vienkāršu ķekaru, augļu skaits tajā ir no 6 līdz 8;
- mizas krāsa ir melna, bet ne vienmēr: ja auglis ir pārklāts ar lapām no saules, daļa no tā paliek rozā - tātad tā nosaukums;
- miza ir diezgan blīva, kas dod iespēju Indigo rožu tomātus izmantot ne tikai salātos, bet arī marinādēs un marinējumos;
- šīs šķirnes tomāti labi glabājas, to garša ir interesanta, ļoti bagāta, augļa iekšpuse ir sarkana;
- Indigo rožu tomātiem ir ļoti spēcīgs aromāts, kas jūtams vairāku metru attālumā;
- augļu lielums lielā mērā ir atkarīgs no kopšanas; lielākā daļa ražotāju to pozicionē kā kokteiļu šķirni, taču dārznieku pārskati saka, ka augļi var būt lielāki - līdz 100 g;
- Šķirnes aizsācējs apgalvo, ka šī tomātu augi var izturēt salnas līdz -5 grādiem, taču dārznieku atsauksmes par šo jautājumu ir pretrunīgas.
Lai sniegtu pilnīgu Indigo Rose tomātu šķirnes aprakstu un aprakstu, jāsaka, ka tai ir raksturīga paaugstināta izturība pret vēlo puvi.
Vēl nesen Indigo Rose tomātu sēklas varēja atrast tikai kolekcionāru vidū. Tagad tos izplata Biotechnika.
Šīs šķirnes raža ir vidēja, taču tā tiek novērtēta nevis par to, bet gan par lielisko augļu deserta garšu.
Melnaugļu tomātu lauksaimniecības tehnoloģija
Selekcionāri joprojām strīdas, vai tik neparastas krāsas iegūšana augiem nāca par labu. Starp dažiem no tiem ir viedoklis par šīs šķirnes sēklu zemo dīgtspēju, lēnu augšanu, ilgu nogatavināšanas periodu un sliktu izturību pret slimībām, lai gan dārznieku atsauksmes bieži saka pretējo.
Bet vispirms jums ir jāaudzē stādi.
Stādu audzēšana
Šo tomātu stādu audzēšanai nav īpašu pazīmju.
- Mēs sagatavojam sēklas: apstrādājam tās ar dezinfekcijas līdzekli - kālija permanganātu 1% koncentrācijā vai fitosporīna šķīdumu. Lai nebūtu jāuztraucas par stādiem, vislabāk ir diedzēt Indigo Rose šķirnes tomātu sēklas. Mēs to darām pēc mērcēšanas augšanas stimulatorā, ko veicam saskaņā ar izvēlētās zāles norādījumiem.
- Dīgšanu vislabāk var veikt mitros vates spilventiņos.
Veiksmīgai dīgšanai nepieciešami siltumnīcas apstākļi: nemainīgi augsta temperatūra un augsts mitrums. - Diedzētās sēklas iesējam augsnē tomātiem un turam siltas līdz dīgtspējai, neļaujot zemei izžūt. Lai augi netērētu laiku, pielāgojoties pēc novākšanas, labāk tos nekavējoties stādīt atsevišķās krūzēs.
- Izšķilšanās cilpas ir signāls, ka stādiem nepieciešama gaisma. Pārvietojam tos uz gaišāko vietu, lai stādi neizstieptos.
- Naktīs stādus turam 18 grādu, dienā ap 22 grādu temperatūrā.
- Laistīšana ir nepieciešama reti, bet pietiekami, lai augsne podā būtu pilnīgi mitra.
- Labākai augšanai mēs dīgstus barojam 2 reizes ar vāju minerālmēslu šķīdumu: 2-3 īsto lapu fāzē un vēl pēc 2 nedēļām.
Aprūpe pēc izkāpšanas
Stādīšanas shēma šai šķirnei ir parasta: 40-50x60 cm.Turpmākā kopšana ir šāda.
- Laistīšana. Indigo rožu tomāts tiek uzskatīts par sausuma izturīgu šķirni, tāpēc pietiek ar to, lai to laistītu reizi nedēļā ar siltu ūdeni. Bet tas ir pakļauts augsnes mulčēšanai ar organiskiem materiāliem.
- Barošana. Tie ir standarta: pirmo stāda 2 nedēļas pēc stādu iesakņošanās, nākamās - reizi desmit dienās. Viņi izmanto pilnu minerālmēslu, pievienojot tam pelnus augļu periodā kā kālija avotu. Šīs šķirnes tomātiem nav novērota ziedu gala puves slimība, bet smilšmāla un smilšmāla augsnēs labāk veikt vienu mēslojumu ar kalcija nitrātu olnīcu veidošanās brīdī uz otro ķekaru. Izsmidzināšana ar borskābes šķīdumu tomātu ziedēšanas laikā palīdzēs palielināt ražu. Tie tiek veikti 2 reizes.
- Veidošanās. Gan atklātā laukā, gan siltumnīcā tomātu šķirnei Indigo Rose ir nepieciešama knibināšana un mietēšana. Dienvidos jūs varat noņemt padēlus līdz pirmajam ķekaram; ziemeļos tomātam tiek veidoti 2 kāti, noņemot visus pārējos padēlus.
Daži vārdi par ražas novākšanu.Indigo rožu tomāti kļūst pilnībā nogatavojušies, kad tie ir ieguvuši šai šķirnei raksturīgo krāsu un kļūst nedaudz mīksti. Daudzi dārznieki novāc tomātus, pirms tie ir pilnībā nogatavojušies, un ir vīlušies par garšu.
Lūk, kā audzēt šīs šķirnes tomātus, nesaspiežot:
Ja vēlaties ne tikai apēst kādu gardu dārzeni, bet arī ar to pacienāties, tomātu šķirne Indigo Rose ir labākā izvēle.
