Saturs
Baltas, cietas vēnas tomātiem parādās dažādu iemeslu dēļ, un ne visas no tām ir atkarīgas no kopšanas. Piemēram, augi var ciest no karstuma un temperatūras izmaiņām, kā arī no neārstējamām slimībām. Galveno cēloņu un efektīvu profilakses pasākumu apraksts ir atrodams šajā rakstā.
Kāpēc tomātiem mīkstumā ir baltas un cietas dzīslas?
Iemesli, kāpēc tomātiem iekšpusē ir diezgan cieta balta serde, var būt ļoti dažādi. Dažreiz tie ir saistīti ar slimībām vai nelabvēlīgiem augšanas apstākļiem. Lai gan var būt objektīvi faktori, ko izraisa kultūras īpatnības. Visbiežāk sastopamie iemesli ir aprakstīti tālāk.
Šķirnes iezīmes
Iemesli, kāpēc tomātiem iekšpusē ir baltas dzīslas, var būt saistīti ar šķirnes īpašībām. Fakts ir tāds, ka, izstrādājot jaunas šķirnes, ir jāiegūst hibrīdi, kuriem ir labs glabāšanas laiks un transportējamība.Tāpēc ražotāji ir spiesti izstrādāt šķirnes ar cietu baltu centru un cietām vēnām.
Tie ir labi piemēroti ilgstošai svaigai uzglabāšanai un var sēdēt uz letes vairākas nedēļas. Tomēr vasaras iedzīvotājiem šādas šķirnes nepatīk, jo tās patiešām ir ļoti cietas.
Tomātu gatavību nosaka krāsas intensitāte un griezuma veids.
Lai tomātu kodols nebūtu ciets un balts, jums rūpīgi jāizpēta apraksts. Ja tas norāda, ka šķirne ir “īpaši ātra”, tas skaidri norāda, ka augļi būs cieti. Viņiem būs cieta balta mīkstums ar vēnām iekšpusē. Tāpēc labāk izvēlēties klasiskos sulīgos tomātus, piemēram, Malachite Box, Antonovka medu, Casta F1 un daudzus citus.
nenobriedums
Tas ir ļoti izplatīts iemesls, kāpēc tomātu kodols paliek balts un ciets. Patiešām, daudziem augļiem nav laika nogatavoties nelabvēlīgu laikapstākļu vai novēlota laika dēļ. Tomēr daži tomāti tiek novākti vēl zaļi, un tiem ir laiks diezgan labi nogatavoties mājās. Šo metodi sauc par "nogatavināšanu".
Karstuma iedarbība
Liela karstuma dēļ tomātiem iekšpusē var veidoties arī cietas baltas svītras. Šādos laikapstākļos augiem trūkst mitruma, tāpēc augļi kļūst mazāk sulīgi. Raksturīgi, ka šādas parādības novērojamas ilgstoša sausuma laikā, kad dienas laikā temperatūra stabili paaugstinās virs +30 grādiem 10-15 dienas vai ilgāk.
Šādos apstākļos ziedputekšņi kļūst sterili, t.i.jaunas olnīcas neveidojas, un produktivitāte samazinās. Ja daži augļi jau ir izveidojušies, tie sāk ātri nogatavoties, jo augs visus savus spēkus novirza sēklu ražošanai. Tāpēc tomātu serde kļūst balta un cieta.
Pret to nav iespējams pilnībā aizsargāties, taču ir pilnīgi iespējams veikt preventīvus pasākumus. Ir svarīgi ievērot laistīšanas normu un regulāri vēdināt siltumnīcu. Tad pat karstumā varēs savākt sulīgus tomātus bez cieta balta serdes.
Mikroelementu trūkums vai pārpalikums
Tomāti ir diezgan prasīgi augi, slikti reaģē gan uz barības vielu trūkumu, gan pārpalikumu. Baltas kodola parādīšanās ar cietām vēnām bieži ir saistīta ar divu svarīgu elementu - kalcija un kālija - nelīdzsvarotību. Siltums arī būtiski pasliktina situāciju, jo sausuma laikā tie uzsūcas daudz sliktāk.
Kālija trūkums izraisa ražas samazināšanos, jo olnīcas atpaliek attīstībā. Vēl viena šī elementa trūkuma sekas ir cieta balta serdes parādīšanās tomātos. Augļi kļūst nevienmērīgi krāsoti, un gar lapu malām parādās dzeltena un sausa apmale. Vēl viena pazīme ir jauno lapotņu deformācija (plāksnes ir ietītas caurulē).
Kalcija trūkums var izraisīt arī balta, cieta kodola parādīšanos. Trūkumu var noteikt tāda bīstama slimība kā tomātu ziedu gala puve (deguni kļūst melni un kļūst sausi). Jaunie zaļumi kļūst pārklāti ar dzelteniem plankumiem un izskatās tā, it kā tie būtu apdeguši. Vecās lapu plātnes, gluži pretēji, kļūst bagātīgi tumši zaļā krāsā.
Tomāti, kurus skārusi ziedu gala puve
Fitoplazmoze (stolbur)
Slimību dēļ uz tomātiem parādās augļi ar baltām svītrām. Viens no tiem ir bīstamā vīrusu infekcija stolbur. Tās galvenās iezīmes ir:
- stublāju sabiezēšana;
- lapas kļūst mazākas;
- lapu asmeņi kļūst purpursarkani;
- ziedi kļūst gaišāki un bieži vien aug kopā.
Krūmus izārstēt neizdosies – tie būs jāizrauj, jāsadedzina, augsne jāapstrādā, piemēram, ar kālija permanganāta šķīdumu (1 g uz 1 litru). Pretējā gadījumā tie inficēs veselus augus, kuru augļiem arī būs balts, ciets kodols.
Fusarium
Vēl viena bīstama tomātu slimība ir fuzarioze. Slimības dēļ augļos parādās baltas svītras. Tā ir sēnīšu infekcija, kas izpaužas ar šādiem simptomiem:
- apakšējās lapotnes dzeltēšana un žāvēšana;
- visa krūma nokalšana;
- šķērseniskās pēdas brūnināšana;
- tomātu serde kļūst balta un cieta.
Slimība ir neārstējama, tāpēc skartie augi ir jāizrok un jāiznīcina. Lai novērstu balta serdes ar cietām vēnām parādīšanos, augsnei ieteicams pievienot dolomīta miltus un kaļķi. Pirms stādīšanas sēklas arī jādezinficē.
Ko darīt, ja tomātiem ir balta serde un dzīslas
Ja tomātiem ir balta, cieta serde, tos var droši ēst. Bet vēl labāk ir ļaut augļiem nogatavoties un tikai pēc tam tos izmantot dažādos ēdienos. Lai veiksmīgi nogatavotos, varat rīkoties dažādos veidos:
- Novietojiet tomātus kastē, atvilktnē vai plauktos istabas temperatūrā līdz +25 grādiem. Telpai jābūt vēdinātai. Lai paātrinātu procesu, var paaugstināt temperatūru līdz +28, kā arī nodrošināt pietiekami spilgtu apgaismojumu, t.i.Novietojiet kastes blakus logiem.
- Lai tomātiem nebūtu balta serdeņa, varat tos novietot blakus banāniem, āboliem, bumbieriem vai jau nogatavinātiem īpatņiem. Gatavi dārzeņi un augļi izdala etilēna gāzi, kas veicina negatavu tomātu nogatavošanos. Lai paātrinātu procesu, augļa augšdaļu ieteicams pārklāt ar plēvi (ne pārāk cieši, gaisam vajadzētu brīvi plūst) vai kartonu.
- Lai tomātiem nebūtu cieta balta serdeņa, tos var atstāt nogatavoties tieši uz auga. Bet vispirms augus izrok, nokrata no augsnes un pārnes uz siltu, vēdināmu telpu. Tālāk viņi tos pakar ar saknēm uz augšu, lai krūmi nesaskartos, un gaida vairākas dienas.
- Ja tomātiem serde izrādās balta un cieta, un tie jau ir noplūkti no krūmiem, augļus var vienkārši izklāt 2-3 kārtās, apklāt ar papīru, nosusināt zāģu skaidas un pārklāt ar vāku. Un dariet to tā, lai gaiss tiktu pie tomātiem.
Jūs varat nogatavināt tomātus parastās kartona kastēs.
Preventīvie pasākumi
Ir pilnīgi iespējams novērst baltu, cietu serdeņu parādīšanos tomātos. Lai to izdarītu, ir svarīgi ievērot pārbaudītus profilakses pasākumus:
- regulāra laistīšana;
- mēslošana;
- siltumnīcas ventilācija karstā laikā;
- slimību profilaktiskā ārstēšana.
Laistīšana
Viens no svarīgiem noteikumiem ir laistīšanas normu ievērošana. Lai tomātiem nebūtu balts, ciets kodols, ūdens jādod divas reizes nedēļā, bet sausuma apstākļos - trīs reizes (režīmā “katru otro dienu”). Šķidrumam jābūt nostādinātam, ne pārāk aukstam. Ieteicams regulāri pārbaudīt augsnes virskārtu – tam jāpaliek mēreni mitram.
Barošana
Lai tomātiem nebūtu balts, ciets kodols, augus ieteicams regulāri barot ar mēslojumu. Parasti tos ievada 4-5 reizes sezonā ar 10-15 dienu intervālu. Varat izmantot kompleksus minerālvielu piedevas, piemēram, Agricola, un organiskās vielas, piemēram, deviņvīru spēka uzlējumu 1:10.
Ja ir pazīmes, kas liecina par kālija, kalcija un citu elementu trūkumu, kas var izraisīt baltu, cietu tomātu serdes parādīšanos, barojiet lapas ar šādām kompozīcijām:
- kalcija nitrāts;
- monokālija fosfāts;
- kālija sulfāts;
- koksnes pelni.
Siltumnīcas ventilācija
Viens no faktoriem, kas izraisa to, ka tomātiem veidojas cietas baltas serdes, ir ārkārtējs karstums. Pret to nav iespējams apdrošināties, taču ir pilnīgi iespējams veikt pasākumus, lai aizsargātu stādījumus. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams:
- regulāri vēdiniet siltumnīcu;
- uzstādiet vairogus no balta materiāla, noēnojiet krūmus;
- mulčēt gultas;
- palielināt laistīšanu (bet, lai izvairītos no pārāk daudz ūdens, dodiet to pamazām un biežāk).
Ārstēšana ar zālēm
Lai novērstu infekciju izplatīšanos, kas var novest pie baltā, cietā serdes veidošanās tomātiem, tie arī laikus jāārstē ar medikamentiem. Pēc stādu pārstādīšanas tie jāapstrādā ar fungicīdiem, piemēram:
- "Maksims";
- "Bordo maisījums";
- "Tattu";
- "MĀJAS."
Vai ir iespējams ēst šādu dārzeņu?
Var ēst pat tomātus ar baltu un ļoti cietu serdi. Pēc garšas un aromāta tie daudz neatšķiras no gataviem, izņemot cieto daļu.Par viņu drošību nav šaubu. Pat ja augi ir inficēti ar vīrusu, tas nerada nekādas briesmas cilvēkiem.
Tomāti ar baltu serdi ir pilnīgi droši cilvēkiem
Augļus var izmantot dažādos veidos. Vispirms tos nomazgā un izgriež stingrākās daļas. Pēc tam viņi nosūta gatavošanai vai gatavo dažādus ēdienus:
- zupas;
- salāti;
- mērces;
- dārzeņu sautējumi;
- lecho.
Varat arī pagatavot dārzeņu šķēles, atbrīvojoties no cietās baltās serdes. Jūs nevarat vienkārši pagatavot sulu vai biezeni. Arī augļi ar cietu mīkstumu nav piemēroti kodināšanai un kodināšanai. Bet, ja jūs gaidāt, līdz tomāti nogatavojas, tos var izmantot gandrīz jebkurā ēdienā.
Tomātu šķirnes bez balta serdes
Ir diezgan daudz veiksmīgu tomātu šķirņu un hibrīdu, kuriem praktiski nav balta, cieta kodola. Šādiem tomātiem pietiek izgriezt tikai kātu un izmantot to jebkuriem ēdieniem. Izvēloties konkrētu šķirni, ieteicams pievērst uzmanību sulīgām šķirnēm, kā arī rozā tomātu grupai. Populārākie pārstāvji ir:
- Savvaļas roze;
- Ķiršu rozā;
- Čio-čio-san;
- japāņu krabis;
- Puzata būda;
- Melnais princis;
- F1 prezidents;
- Apetīti rosinošs;
- Medus salūts un citi.
Secinājums
Ja tomātiem ir baltas, cietas vēnas, jums jāmēģina noskaidrot cēloni. Ja tas ir saistīts ar mēslojuma trūkumu vai laistīšanas noteikumu pārkāpšanu, to novērst ir pavisam vienkārši. Bet gadās arī, ka balta, cieta kodola parādīšanās ir saistīta ar slimībām. Šādos gadījumos krūmi būs jāizmet, un nākamajā sezonā svarīgi parūpēties par profilaksi.
