Saturs
Aktinidiju ieguvumi un kaitējums ķermenim pēdējā laikā arvien vairāk satrauc Krievijas reģionu iedzīvotāji. Lieta tāda, ka šis relikts augs, kas parādījās pirms vairākiem tūkstošiem gadu Ķīnā, pamazām sāka izplatīties visā pasaulē. Un tagad ar tās audzēšanu nodarbojas milzīgs skaits dārznieku.
Krievijā viņi uzzināja par aktinidijām un tās priekšrocībām apmēram pirms 15 gadiem
Vai ir iespējams ēst aktinidijas
Aktinīdijas ir savvaļas augļaugs, kas visbiežāk sastopams Tālo Austrumu reģionā. Tās visizplatītākais veids tiek uzskatīts par delikatesi, Giraldi šķirnes, poligāmu, kolomika (kivi), pikantu.
No botāniskā viedokļa aktinidija ir liānas formas lapkoku krūms, kura augļi ir iegarenas oranžas vai dzeltenīgi zaļas krāsas ogas ar plānu mizu un daudzām (līdz 90 gab.) sēklām. No dažiem kultūraugu veidiem tiek ražotas ēdamas kultūras.Tas nogatavojas tuvāk septembra otrajai pusei, dažreiz agrāk.
Auga ogām ir ne tikai liels labums, bet arī smalks saldskābās garšas mīkstums ar zemeņu-ananāsu aromātu. Tos ēd svaigus un no tiem gatavo produktus: sulas, kompotus, konservus, marmelādi. Turklāt tautas medicīnā medicīniskiem nolūkiem tiek izmantotas visas auga daļas un pat tā sakne. No tiem gatavo zāļu uzlējumus un novārījumus. Tālāk ir sniegti aktinidiju fotoattēli un informācija par kultūras labvēlīgajām īpašībām un kontrindikācijām.
Aktinīdiju ogu priekšrocības
Galvenais aktinidiju ieguvums ir liela daudzuma C vitamīna klātbūtne. Ir vērts atzīmēt, ka tajā ir vairāk šīs vielas nekā citronos un citos citrusaugļos.
Turklāt aktinidijas auga priekšrocības ir saistītas ar vitamīnu E un B9, šķiedrvielu, karotīna, fruktozes, pektīna un citu mikro- un makroelementu klātbūtni. Bieži lietojot tās augļus, palielinās ķermeņa izturība pret slimībām un palielinās imunitāte.
Galvenās ogu priekšrocības ir šādas:
- Hormonālā līmeņa un vielmaiņas normalizēšana.
- Sirds muskuļa un asinsvadu stiprināšana.
- Kaulu stiprības uzlabošana.
- Pazemināts asinsspiediens.
- Holesterīna un toksīnu izvadīšana no organisma.
- Trombozes attīstības un vēnu bloķēšanas novēršana.
- Nervu sistēmas stiprināšana.
Ir pierādīts aktinidiju ieguvums intoksikācijas un saindēšanās gadījumos. Tam ir caureju veicinoša iedarbība un tas palīdz pret hronisku aizcietējumu. Turklāt ražas augļi tiek uzskatīti par diētiskiem, satur tikai 48 kcal uz 100 g produkta un veicina liekā ķermeņa svara zudumu.
Gan aktinidiju ogām, gan citām auga daļām ir labvēlīgas īpašības.Mizas novārījumi satur tanīnus un palīdz tikt galā ar migrēnu, galvassāpēm, un tiem ir nomierinoša iedarbība. Uzlējumi no lapām mazina stenokardijas simptomus un mazina reimatismu. Ir pierādīts, ka ziedes ir labvēlīgas atveseļošanās laikā pēc lūzumiem, sasitumiem un ekzēmas.
Pat pēc termiskās apstrādes aktinidiju priekšrocības paliek pilnībā neskartas.
Aktinidiju izmantošana tautas medicīnā
Pateicoties aktinidiju augļu priekšrocībām, to plaši izmanto tautas medicīnā. Ar tās palīdzību tiek ārstētas dažādas slimības, kurām ņem ne tikai augļus, lapas, mizu, ziedkopas un saknes. Tinktūras un novārījumi ārstē bronhītu, anēmiju, kariesu, atbrīvojas no parazītiem. Eliksīri no auga lapām palīdz ar saistaudu slimībām, sakņu uzlējumu priekšrocības tiek atzīmētas smaganu iekaisuma gadījumā, līdzekļi no mizas atjauno asinis un mazina galvassāpes.
Augļa mizai ir atjaunojošs un brūču dziedinošs efekts, to izmanto kompresēm un ilgstoši dzīstošu brūču atbrīvošanai. Ir daudz tautas recepšu no aktinīdijām, kas nāk par labu ķermenim, zemāk varat atrast tikai dažas no tām.
Augļu, lapu, mizas uzlējums
Uzlējumu var pagatavot no ogām, auga zaļās masas un mizas. Katra no šīm receptēm nāks par labu ķermenim:
- No augļiem. Produkta pagatavošanai vēlams izmantot žāvētas ogas. Tos 30-40 g aplej ar glāzi verdoša ūdens, cieši pārklāj ar vāku un atstāj uz pusstundu. Tad izkāš.
- No lapām. Auga lapu lāpstiņas noskalo zem krāna, pievieno karstu ūdeni proporcijā 1:10, ceturtdaļu stundas sautē ūdens peldē, izkāš.
- No mizas.20 g aktinidiju mizas liek glāzē verdoša ūdens, cieši nosedz ar vāku un uzmanīgi noliek verdošā ūdenī uz 30 minūtēm. Nākamais filtrs. Dzeriet zāles pusstundu pēc ēšanas, ne vairāk kā 30 ml.
Augļu sula
Par garšīgākajām zālēm var saukt sulu no svaigi spiestiem ražas augļiem. Tās priekšrocības ir tādas, ka tas uzlabo apetīti, stiprina imūnsistēmu un novērš vitamīnu trūkumu. Pēc presēšanas to vajadzētu pasterizēt un sarullēt burkās. Ieteicams lietot 50-100 ml dienā.
Sakņu ekstrakts
Lai iegūtu ekstraktu no kultūras saknēm, vispirms tās labi jāiztīra, jāizskalo un jāsasmalcina. Pēc tam ielej verdošu ūdeni un ievieto ūdens vannā. Šādā stāvoklī turiet uz uguns, līdz šķidrums ir gandrīz pilnībā iztvaikojis, lai infūzija būtu pēc iespējas koncentrētāka.
Sakņu ekstrakta priekšrocības ir pierādītas sieviešu mutes dobuma slimību un iekaisuma procesu ārstēšanā
Novārījums
Ja aktinidiju novārījums nepieciešams ārstnieciskiem nolūkiem, vislielāko labumu tas dos, ja to gatavos no kaltētām ogām vai mizas. Pirmajā gadījumā ēdiena gatavošanai ņem 2 ēd.k. l. galveno sastāvdaļu, aplej ar litru verdoša ūdens, atstāj uz 12 stundām termosā. Lietojiet 200 ml trīs reizes dienā pirms ēšanas.
Lai pagatavotu aktinidiju mizas novārījumu, to vispirms nomazgā un sasmalcina.Pēc tam pievienojiet 100 g produkta litram verdoša ūdens, atstājiet pusstundu ūdens vannā, atdzesējiet un filtrējiet. Dzert pēc ēšanas 2 ēd.k. l. Trīs reizes dienā.
Aktinīdiju ziede
Uz aktinidiju ogu bāzes tiek gatavotas ziedes ar ārstniecisku un atjaunojošu iedarbību, izmantotas kosmētiskiem nolūkiem, masāžai, ādas kopšanai.
Ziedes pagatavošanas recepte ir šāda:
- Nomazgājiet un nosusiniet augļus.
- Sasmalciniet tos ar blenderi vai samaļ caur sietu.
- Apvieno ar cūkgaļas taukiem un sinepju pulveri.
Sagatavoto sastāvu ieteicams uzglabāt burkā ar cieši pieguļošu vāku.
Aktinīdijas svara zaudēšanai
Tā kā aktinidijas ieguvums ir kaitīgo vielu izvadīšana no organisma, tad tievējot to ieteicams iekļaut uzturā. Ja mērķis ir atbrīvoties no toksīniem un zaudēt lieko svaru, produkts katru dienu jālieto svaigā veidā 3-5 augļu daudzumā.
Lietojot aktinidijas, ķermeņa svars pakāpeniski samazināsies; negaidiet ātrus rezultātus
Atbrīvošanās no parazītiem
Ir vairākas iespējas, kā atbrīvoties no parazītiem, izmantojot aktinidijas, no kurām slavenākās ir:
- Svaigi augļi. Metode prasa ilgstošu ārstēšanu, tāpēc to reti izmanto smagas helmintozes gadījumā. Vislabāk piemērots slimību profilaksei.
- Klizma. Klizmas procedūrai ar infūziju no jebkuras aktinidijas daļas ir izteikta iedarbība pret tārpiem. Ieguvumi būs maksimāli, ja to darīsiet pirms gulētiešanas, katru dienu, vismaz nedēļu.
- Žāvētu ogu novārījums. Produkts jāizdzer trīs reizes dienā pirms ēšanas 200 ml daudzumā.Ārstēšanas ilgumu izvēlas atkarībā no slimības smaguma pakāpes, vecuma un pacienta ķermeņa īpašībām.
Aktinīdijas potences uzlabošanai
Šī augļa priekšrocības vīriešiem jau sen ir pierādītas. Tā sastāvā esošo sastāvdaļu ietekmē organisms aktivizē testosterona, galvenā prostatas sistēmas hormona, ražošanu. Lai pastiprinātu efektu, vēlams ne tikai ēst aktinīdijas, bet arī lietot kopā ar citiem produktiem. Pēc Sibīrijas šamaņu domām, šāds līdzeklis vīriešiem dos lielu labumu:
- Trīs ogām ņem sīpolu, savvaļas burkānu, magoņu, nātru, sezama un kaņepju sēklas attiecīgi 6, 9, 12, 12, 15, 18 g.
- Sastāvdaļām pievieno 18 g fenheļa un visu kārtīgi samaļ.
- Maisījumā ielej 30 ml dabīgā medus un samaisa.
Izmantojiet iegūto sastāvu trīs reizes dienā, atšķaidot 6 g maisījuma ar 50 ml vīnogu vīna.
Ieguvumi no šāda līdzekļa potences būs, ja to lietos katru dienu vismaz trīs mēnešus.
Aktinīdiju izmantošana ēdiena gatavošanā
Pateicoties aktinidijas priekšrocībām, to bieži izmanto ēdiena gatavošanā. Ražas augļiem ir patīkama garša un tos var lietot svaigā veidā, turklāt tie tiek žāvēti, žāvēti un saldēti. No ogām gatavo dzērienus, gatavo sīrupus un ievārījumus.
Aktinīdiju ievārījums
Ogu ievārījuma pagatavošanai izmanto nedaudz negatavus augļus. Tos blanšē ar karstu ūdeni, pēc tam liek katliņā, pārlej ar sīrupu (1 kg cukura uz glāzi ūdens) un vāra piecas minūtes. Ievilkties piecas stundas un sarullēt sterilizētās burkās.
Ja vēlaties, gatavošanas laikā pievienojiet maisījumam citronskābi.
Aktinīdiju kompots
Tīras ogas liek sterilās burkās, lai piepildītu 2/3 no to tilpuma, un piepilda ar verdošu ūdeni. Pēc desmit minūtēm šķidrumu notecina un uz tā bāzes uzvāra cukura sīrupu. Ar to vēlreiz pārklāj ogas un sarullē vākus.
Aktinīdiju marmelāde
Lai pagatavotu gardu marmelādi no aktinīdijām, uz 2 kg ogu ņem 1 kg cukura, augļus liek katliņā, pievieno 200 ml ūdens un vāra pusstundu. Iegūto masu izberž caur sietu, pārklāj ar granulētu cukuru un vāra, nepārtraukti maisot, līdz sabiezē.
Gatavo marmelādi lej burkās un uzglabā vēsā vietā.
Aktinidiju kaitējums un kontrindikācijas
Neskatoties uz aktinidiju ārstnieciskajām īpašībām, ja cilvēkam ir noteiktas slimības, tas var dot ne tikai labumu, bet arī kaitēt organismam. Tāpēc, pirms ēdat ogas vai lietojat augu medicīniskiem nolūkiem, ir svarīgi iepazīties ar tā kontrindikācijām:
- Augļi nav ieteicami cilvēkiem, kuriem diagnosticēts gastrīts un kuņģa čūla.
- Actinidija ir kontrindicēta tiem, kas cieš no nieru slimībām.
- Cilvēkiem ar varikozām vēnām un tromboflebītu nav vēlams ārstēties ar augu.
- Tiem, kam ir nosliece uz alerģijām, ogas jālieto piesardzīgi.
Kad savākt aktinidijas
Aktinīdijas tiek uzskatītas par vēlu ogu, kuras raža nogatavojas tuvāk septembrim. To savāc, kad tas ir nogatavojies, parasti rudenī. Laiks bieži ir atkarīgs no audzēšanas reģiona klimatiskajiem apstākļiem un ražas veida. Agrīnās nogatavošanās šķirnes var kļūt mīkstas jau augusta sākumā, un vēlīnās šķirnes beidz nest augļus oktobrī.Ogas nenogatavojas vienlaikus, to vākšana turpinās vairākas nedēļas. Tā kā gatavie augļi ātri nobirst, tos vēlams plūkt katru dienu, lai tie nesabojātos, nokrītot zemē.
Ogas savāc nemetāla traukos, jo mijiedarbība ar tām iznīcina galveno tajos esošo vitamīnu. Dažreiz augļus noņem visus uzreiz un nenobriedušos īpatņus izliek siltā vietā.
2-3 dienu laikā pēc nogatavošanās aktinidijas kļūst mīkstas un ēdamas
Secinājums
Aktinidiju ieguvumi un kaitējums ķermenim ir daudzos aspektos. Jo īpaši produkta un dažādu uz tā bāzes gatavotu produktu patēriņš dos pozitīvu rezultātu, ja tas tiek darīts pareizi. Pirms auga lietošanas ieteicams izpētīt visas tā kontrindikācijas un iepazīties ar speciālistu ieteikumiem. Lai ārstēšana būtu izdevīga, labāk konsultēties ar ārstu.
