Saturs
Mežos, starp kritušām lapām un priežu skujām, bieži var redzēt mazus pelēcīgus zvaniņus - tas ir mycena milka. Jaukā sēne ir ēdama, taču to nevajadzētu vākt zupai. Augļa ķermenis nav “gaļīgs”, cepurīte ir plāna. To bieži var sajaukt ar citām ģints sugām, kas parasti ir indīgas.
Kā izskatās Milcenae?
Zinātnieki šo sēni klasificē kā Agarikova (Lamellar) grupas dalībnieku. Šīs ir sugas, kuru apakšējā daļā ir plātnes, aptuveni tādas pašas kā labi zināmajai russulai. Mycena milka var atšķirt pēc vairākiem kritērijiem:
- Cepures izmērs, forma un krāsa.
- Plākšņu skaits un izvietojums.
- Celulozes īpašības.
- Kāju īpašības.
- Piena sula uz griezuma.
Sēne ir maza izmēra, uz plāna kātiņa. Cepures diametrs ir no 1,5 līdz 2 cm.Tam ir konusa vai zvana forma. Jo vecāks augļķermenis, jo cepurīte saplacinās, tās malas var noliekties uz augšu, bet centrā joprojām paliek bumbulis. Virsmas krāsa ir brūngana vai pelēka, centrā piesātinātāka, malu virzienā kļūstot ļoti gaiša. Augšpuse nespīd, bet matētā virsma ir nedaudz caurspīdīga, padarot redzamas zemāk esošās radiāli novirzošās plāksnes. Tāpēc šķiet, ka svītras izstaro no centra.
Piena mikēnu vidū ir krāsu polimorfisms. Dažām šķirnēm krāsa ir pilnīgi tumša, gandrīz melna, citās tā ir brūna. Daži ir gandrīz balti. Trūkst privātā vāka (plēve, kas pārklāj plāksnes).
Vāciņa apakšpusē ir 13-18 plāksnes (līdz 23). Tie stiepjas no malas un ir piestiprināti pie kāta, nedaudz uz leju vai ar zobu. Starp tiem ir noteikts skaits (dažreiz līdz pusei no kopējā skaita) saīsinātu plākšņu, kas nesasniedz centru. To krāsa jauniem īpatņiem ir balta, laika gaitā kļūstot pelēcīgi vai pelēcīgi brūnā krāsā.
Iegūtās sporas ir eliptiskas, dažreiz cilindriskas, amiloīdas. Izmēri ir mikroskopiski: līdz 14 mikroniem garumā un līdz 6 mikroniem platumā. Tos var pārbaudīt tikai mikroskopā, lai izpētītu to morfoloģiju, tos var iekrāsot ar jodu. Tā kā tie satur glikogēnu, to krāsa kļūs zila vai violeta (ar augstu joda koncentrāciju - melna).
Kāja ļoti tieva, iekšpusē doba. Tas plīst diezgan viegli, bet tajā pašā laikā elastīgs. Tā augstums sasniedz 9 cm ar diametru 1-3 mm. Gluds visā garumā, reizēm apakšā sabiezējot. Krāsa ir tāda pati kā vāciņš, tumšāka pie pamatnes. Mycena milka raksturīgas pazīmes ir rupjas baltas šķiedras uz kātiņa un piena sula, kas izdalās no lūžņiem.
Mīkstums ir ļoti plāns, balts, bez smaržas vai ar nelielu zemes vai retu aromātu. Garša neitrāla, maiga.
Kur aug piena mikēnas?
Piena mikēnu var satikt jebkurā mežā. To augšanai viņiem ir nepieciešams lapu vai priežu skuju metiens. Tie parādās vasaras sākumā un izzūd septembrī-oktobrī, t.i., sēņu sezonas beigās. Laiks dažādās klimata zonās ir atšķirīgs.
Vai ir iespējams ēst piena mikēnas?
Teorētiski mycena milka ir ēdama. Bet tas netiek savākts, jo augļķermeņa izmērs ir pārāk mazs, mīkstuma ir ļoti maz, un garša nav spilgta. Turklāt to var sajaukt ar citām ģints sugām, no kurām dažas ir indīgas. Tāpēc labāk neriskēt.
Viltus dubultspēles
Citas mikēnas ir ļoti līdzīgas šai sugai. Kopumā zinātnieki dabā ir identificējuši aptuveni 500 Mikēnu ģints pārstāvjus. Viņi visi ir mazi, līdzīgi viens otram. Starp tiem ir indīgas, piemēram, Mycena pure, kas satur alkaloīdu muskarīnu, un zilās kājas, kas satur halucinogēnu psilocibīnu.
Mikēna tīra uz attēla:
Mikēnas zilkājains:
Viltus dubultnieks arī ir Mycena sārmains:
Bet jūs to varat atšķirt ne tikai pēc izskata, bet arī pēc smaržas. Piena mikēna ir bez smaržas (vai ar nelielu zemes aromātu), un sārmainā mikēna patiešām smaržo pēc sārma vai gāzes.
Dažos avotos Hemimycena milka tiek sajaukts ar aprakstītajām sugām. Patiesībā tā ir pavisam cita sēne. Dažreiz arī tiek uzskatīts, ka mycena milka ir Candida sugas parazitārās sēnes sinonīms. Bet arī tas ir nepareizi.
Secinājums
Mycena lacticata ir plaši izplatīta meža sēne no ģints ar vairāk nekā 500 pārstāvjiem. Viņi visi ir līdzīgi, tāpēc tos ir grūti atšķirt vienu no otra. Iesācēji “klusajās medībās” var tikai pēc izskata uzminēt, kāda veida sēne tā ir. Tāpēc, neskatoties uz to, ka tie ir ēdami, labāk tos neievākt, lai nesavāktu indīgus īpatņus.
