Saturs
- 1 Aprikožu kauliņu sastāvs un īpašības
- 2 Aprikožu kauli: ieguvumi un kaitējums
- 3 Vai ir iespējams saindēties un kā tikt galā ar saindēšanos
- 4 Aprikožu kauliņu pielietošana
- 5 Kādas ir aprikožu kauliņu priekšrocības sievietēm?
- 6 Kā lietot aprikožu kauliņus vēža ārstēšanai
- 7 Aprikožu kodoli kosmetoloģijā
- 8 Izmantot ēdiena gatavošanā
- 9 Derīguma termiņš un uzglabāšanas nosacījumi
- 10 Kontrindikācijas
- 11 Secinājums
- 12 Atsauksmes
Pēc aprikozes apēšanas kauli parasti izmet. Tikai īsta mājsaimniece vai gardēdis zina, ka kodols, kas atrodas zem cietās čaumalas, ir bagāts ar vitamīniem, garšīgs un izmantojams ēdiena gatavošanai. Aprikožu kauliņus izmanto tautas medicīnā un kosmetoloģijā.
Aprikožu kauliņu sastāvs un īpašības
Zem čaumalas paslēptais rieksts satur sviestskābes un organiskās skābes, minerālvielu kompleksu un aminoskābes. Eļļainība nosaka kodola kaloriju saturu. Skābes un minerālvielas cilvēkiem stimulē iekšējo orgānu darbību un paātrina derīgo vielu metabolismu.
Oleīnskābe tiek uzskatīta par enerģijas avotu. Aprikožu kauls satur līdz 29%. Linolskābe, kuras saturs sasniedz 11%, sniedz lielu labumu cilvēka ķermenim.Viela uztur normālu holesterīna līmeni, stimulē sirds darbību, ir lielisks antioksidants. Tabulā ir parādīts pilns uzturvielu saturs 100 g aprikožu kauliņu.
Aprikožu kauli: ieguvumi un kaitējums
Aprikožu kauliņu bagātīgais sastāvs ir īsta vitamīnu krātuve cilvēka organismam. Mikroelementi palīdz uzturēt imunitāti un nomāc iekaisuma procesus elpošanas sistēmā.
Aprikožu kauli tiek uzskatīti par efektīvu līdzekli pret krampjiem. Tradicionālās medicīnas ārsti izmanto nukleolus pret žagas, saaukstēšanās ārstēšanai un tārpu izvadīšanai no ķermeņa.
Runājot par kaitējumu, garšīgais kodols satur bīstamu ciānūdeņražskābi, kas atrodas visās jebkura augļa sēklās. Viela tiek atbrīvota no B17 vitamīna pēc tam, kad tā nonāk cilvēka ķermenī. Tomēr ciānūdeņražskābes īpatsvars ir niecīgs. Cilvēkam ir jāapēd vismaz 40 g aprikožu kauliņu, lai viņa stāvoklis pasliktinātu. Riekstu piesātinājumu ar ciānūdeņradi ir viegli noteikt pēc garšas. Rūgts kodols norāda uz lielu kaitīgas vielas daudzumu.
Nukleoli ir bīstami alerģijas slimniekiem. Pati aprikoze ir spēcīgs alergēns. Cilvēkiem, kas cieš no šīs slimības, vajadzētu ierobežot garšīgu riekstu uzņemšanu. Grūtniecēm, cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta, aknu vai vairogdziedzera slimībām vēlams nelietot aprikožu kauliņus.Aprikožu kauli ir kontrindicēti cilvēkiem ar sarežģītu cukura diabētu.
Vai ir iespējams saindēties un kā tikt galā ar saindēšanos
Lietojot to nepamatoti, var saindēties ar jebkuru produktu, pat visveselīgāko. Taču nepatikšanas var gadīties, ja cilvēks ēd slikti apstrādātus vai vecus sēklu kodolus.
Cilvēks organismā izjūt pirmos saindēšanās ar ciānūdeņražskābi simptomus:
- parādās smags vājums un ātrs muskuļu nogurums;
- elpošana pasliktinās, kakls kļūst aizlikts;
- galva reibst, sāp, sāp, bet spazmas neparādās;
- vēdera uzpūšanās, smaguma sajūta, sāpes, kā no smagas pārēšanās;
- parādās izteikta meteorisms;
- slikta dūša, ko periodiski pavada vemšana;
- pacientam rodas bailes, pārvēršas panikā.
Pēc ārējām pazīmēm ir viegli noteikt, vai cilvēks ir saindējies ar aprikožu kauliem:
- gļotādas ātri kļūst sarkanas;
- pulss strauji palielinās un nekavējoties samazinās;
- apgrūtināta elpošana laika gaitā kļūst intermitējoša;
- krampji parādās visā ķermenī vai noteiktās vietās.
Smagu saindēšanos ar aprikožu kauliem var viegli sajaukt ar sirds mazspējas simptomiem. Ja palīdzība netiek sniegta laikā, elpošana apstāsies.
Saindēšanās ar ciānūdeņražskābi prasa tikai medicīnisku iejaukšanos. Taču pirms ārsta ierašanās cilvēkam ir jāpalīdz. Veiktās darbības ir līdzīgas tām, kas veiktas jebkuras saindēšanās gadījumā:
- kuņģa mazgāšana ar vārītu ūdeni ar mangānu;
- aktīvās ogles tablešu lietošana.
Aprikožu miza ir lielisks pretlīdzeklis ciānūdeņražskābei. Ja jūs varat saindēties ar sēklām, koks pats sadzīs. Sausu aprikožu mizu 100 g aplej ar 1 litru ūdens. Buljonu vāra 30 minūtes.Pēc atdzesēšanas lietojiet to kā tēju apmēram trīs reizes piecu stundu laikā.
Aprikožu kauliņu pielietošana
Aprikožu kauli atgādina riekstus un pēc izskata ir līdzīgi mandelēm. Ir pat līdzīgs aromāts. Papildus tradicionālajai medicīnai un ēdiena gatavošanai sēklas tiek izmantotas kosmetoloģijā.
Vai ir iespējams ēst
Daudzi lauku bērni zina aprikožu kauliņu garšu, jo ēd tos riekstu vietā. Tomēr jums nevajadzētu ēst daudz kodolu. Tiek uzskatīts, ka nekaitīgais tilpums ir 20–40 g robežās, taču jāņem vērā vecuma kategorija un ķermeņa svars. Vesels pieaugušais ar vidējo svaru 80 kg katru nedēļu var patērēt 35 g aprikožu kauliņus, pēc tam ir nepieciešams pārtraukums. Cilvēki ar veselības problēmām ierobežo devu līdz 30 g reizi nedēļā. Bērniem nedrīkst dot vairāk par 20 g aprikožu kauliņu, turklāt ne katru dienu.
Aprikožu kauliņu ārstnieciskās īpašības
Aprikožu kauliņu galvenā ārstnieciskā īpašība ir cīņa pret saaukstēšanos, ko pavada elpceļu komplikācijas. Nukleoli palīdzēs izārstēt vienkāršu klepu un progresējošu bronhītu. Receptes aicina tīri izmantot aprikožu kauliņus un kopā ar garšaugiem. Kodolus pievieno timiāna, kumelīšu, māllēpes un kosa novārījumam.
Izskalojiet skalošanu ar salvijas, kumelīšu un aprikožu kauliņu novārījumu. Coltsfoot, kas pagatavots ar kodoliem, kalpo kā lielisks atkrēpošanas līdzeklis sausa klepus gadījumā.
Tīrā veidā aprikožu kauliņus izmanto konjunktivīta ārstēšanai vai krampju mazināšanai. Šķīdumu sagatavo no 10 g sasmalcinātu riekstu un 100 ml verdoša ūdens.Pēc šķīduma infūzijas 4 stundas krampju gadījumā lietojiet 50 ml trīs reizes dienā. Lai ārstētu konjunktivītu, vates tamponus iemērc šķīdumā un uzklāj uz acīm.
Izmantot tautas medicīnā
Tautas medicīnā ir daudz recepšu, kurās izmanto aprikožu kauliņus. Apskatīsim dažus no populārākajiem un nekaitīgākajiem cilvēkiem, kuriem patīk pašārstēties:
- Pret klepu un, lai paātrinātu krēpu izvadīšanu, apēd 1 ēd.k. l. sasmalcinātus aprikožu kauliņus dienā.
- 10 riekstu ikdienas ēšana palīdzēs atbrīvoties no tārpiem.
- Kāju berzi gatavo no 1500 ml degvīna pudeles un 1 ēd.k. sasmalcināti aprikožu kauliņi. Maisījumu trīs nedēļas ievieto siltā, tumšā vietā. Pēc berzes pēdas tiek ietītas segā.
- Tradicionālie dziednieki pat ir atraduši pielietojumu kodola apvalkam. Pēc intensīvas cepšanas pannā izrādās pelni. Pirms ēšanas ņem 1 ēd.k. l. lai stiprinātu asinsvadus.
- Kokteilis palīdz uzlabot imunitāti un atjaunot spēkus. Ņem 200 g kodolu, ielej 0,6 litrus ūdens un visu sakuļ ar blenderi, līdz iegūst pienu.
Tradicionālie dziednieki mēģina ar aprikožu kauliem ārstēt sarežģītas aknu, nieru un gremošanas sistēmas slimības. Tomēr labāk ir saskaņot šādas darbības ar savu ārstu.
Kādas ir aprikožu kauliņu priekšrocības sievietēm?
Aprikožu kauliņi ir bagāti ar labvēlīgām dabīgām eļļām, kas palīdz sievietei saglabāt savu skaistumu. Skābes palēnina ādas novecošanos un uztur hormonālo līdzsvaru. Kopumā kauliem ir labvēlīga ietekme uz veselību. Uzlabojas nervu un sirds un asinsvadu sistēmas un asins sastāvs.
Sieviešu vidū vispieprasītākā eļļa ir izgatavota no aprikožu kauliņiem. To tīrā veidā izmanto ķermeņa un matu kopšanai.Eļļu plaši izmanto kosmetoloģijā krēmu un sejas masku ražošanā.
Kā lietot aprikožu kauliņus vēža ārstēšanai
Tradicionālie dziednieki daudzās valstīs ir vienisprātis, ka aprikožu kauliņiem ir unikāls ļaundabīgo audzēju nomākšanas efekts. Slimiem cilvēkiem tiek piedāvāts apēst līdz 40 g nukleolu dienā, sadalot devu trīs vienādās daļās. Ārstēšana ilgst mēnesi, pēc tam viņi veic 1,5 nedēļu pārtraukumu un turpina kursu vēlreiz.
B17 vitamīna klātbūtnes dēļ aprikožu kauliņos zinātnieki atbalsta tradicionālo dziednieku viedokli, taču oficiāla apstiprinājuma pagaidām nav. Amigdalīnu lieto ķīmijterapijā. Vitamīns B17 tiek ražots zāļu veidā ar nosaukumu “Laetrile”. Aktīvā viela iznīcina vēža šūnas, neizraisot organisma saindēšanos. Lietojot to, jums vienkārši nav jāpārsniedz ieteicamā deva.
Aprikožu kodoli kosmetoloģijā
Pagājušajos gadsimtos aprikožu kauliņu eļļu varēja lietot tikai turīgas dāmas. Tagad produkts ir pieejams ikvienai sievietei. Kosmetoloģijā eļļu ne vienmēr izmanto tīrā veidā. To pievieno barojošiem šampūniem, roku un sejas krēmiem. Eļļu izmanto skrubju, tīrīšanas losjonu un masku ražošanai. Kosmētikas līdzeklis, kas satur aprikožu kauliņu ekstraktu, veicina ātru brūču dzīšanu, izlīdzina grumbas, piešķir ķermenim elastību, novērš ādas iekaisumus.
Aprikožu kauliņu eļļa
Eļļu iegūst nevis no pašām sēklām, bet no aprikožu kauliņiem. Tehnoloģiju sauc par aukstās presēšanas metodi. Ir daudz receptes sejas maskām, kuru pamatā ir aprikožu eļļa:
- Tīrīšana. Vienu daļu auzu pārslu, kas samaltas pulverī, sajauc ar divām daļām piena.Pēc piecu minūšu ilgas infūzijas pievieno pusi no vienas daļas eļļas un svaigu medu.
- Mitrinošs. Olu dzeltenumu samaļ ar 1 tējk. aprikožu eļļa. Maisījumu uzklāj uz sejas un atstāj uz 30 minūtēm.
Mazgājot matus, šampūnam pievieno aprikožu kauliņu eļļu. Mati iegūst spīdumu, zīdainumu un izturību. Jūs varat pagatavot masku, pievienojot 1 ēd.k. l. aprikožu eļļa pāris pilienus lavandas eļļas. Maisījumu iemasē galvā 30 minūtes pirms mazgāšanas.
Izmantot ēdiena gatavošanā
Veselus aprikožu kauliņus izmanto mājās gatavotu kūku cepšanā. Ja iemetīsiet dažus kodolus mājas konjakā, dzēriens iegūs mandeļu garšu. Mājsaimnieces gatavo neparastu ievārījumu. Lai to izdarītu, aprikozei izņemiet kauli, nomizojiet to, izņemiet kodolu un iespiediet to atpakaļ augļa iekšpusē.
Ražošanā aprikožu kauliņus parasti izmanto kā garšvielu malta pulvera veidā. To pievieno saldējuma, konditorejas izstrādājumu un mērču ražošanā. Pavāri garšvielu izmanto, gatavojot gaļas un zivju ēdienus, salātus, kompotus, saldos desertus.
Derīguma termiņš un uzglabāšanas nosacījumi
Kodolus var uzglabāt nomizotus un čaumalās. Vispirms aprikožu kauliņus rūpīgi izžāvē. Neapstrādāts rieksts ātri sapelēs. Kodolus uzglabā cieši noslēgtā burkā. Tvertni ieteicams glabāt prom no gaismas. Aprikožu kauliņus nevar uzglabāt ilgāk par 1 gadu, jo kauliņos uzkrājas kaitīgas vielas.
Kontrindikācijas
Ārsti runā par aprikožu kauliņu ēšanas drošību, bet ar saprātīgiem pasākumiem.Negatīvu ietekmi var radīt tikai individuāla produkta neiecietība. Jums pilnībā jāpārtrauc tā lietošana: grūtniecēm, diabēta slimniekiem, cilvēkiem ar akūtām aknu, kuņģa-zarnu trakta, endokrīnās sistēmas slimībām.
Video runā par aprikožu kauliņu briesmām un priekšrocībām:
Secinājums
Jebkurš dabiskas izcelsmes produkts ir gan ieguvums, gan kaitējums. Ja neesat pārliecināts par aprikožu kauliņu lietderību, jums nevajadzētu mēģināt pārliecināt sevi.
