Saturs
- 1 Kā izskatās tamarillo?
- 2 Kā garšo tamarillo?
- 3 Kur un kā aug tamarillo?
- 4 Tamarillo šķirnes
- 5 Sastāvs un kaloriju saturs
- 6 Tamarillo ieguvumi un kaitējums
- 7 Kā ēst tamarillo augļus
- 8 Audzēšanas īpatnības
- 9 Reprodukcijas metodes
- 10 Slimības un kaitēkļi
- 11 Ražas novākšana un uzglabāšana
- 12 Secinājums
- 13 Atsauksmes par tomātu koku
Spriežot pēc tamarillo fotoattēla un apraksta, ir grūti noticēt, ka auga augļi ir ēdami, lai gan tie ir ļoti līdzīgi tomātiem. Pagaidām nav vienprātības par to, vai tas ir auglis, oga vai dārzenis. Bet, kamēr zinātnieki strīdas par tomātu koka nosaukumu, daži dārznieki dod priekšroku savā vietā audzēt eksotiskus augus.
Kā izskatās tamarillo?
Tamarillo ir daudz citu nosaukumu: biešu cifomandra, tomātu koks, tamamoro, astoņkājis. Zinātniskajā aprindās auga statuss joprojām ir “neatrisinātā” stadijā - nav noteikts.
Ja mēs uzskatām Cyphomandra tās dabiskajā vidē, tad tas ir kompakts augs. Runājot par audzēšanu mājās, tas jau ir liels floras pārstāvis, kas stiepjas līdz 2,5–4 metriem augstumā. Tāpēc personīgai lietošanai tomātu koku labāk audzēt siltumnīcā, siltumnīcā vai ziemas dārzā.
Ārēji tamarillo ir līdzīgs tomātu krūmam, stumbrs ir aizaudzis ar mizu, bet viegli lūst, tā diametrs ir puse no krūma augstuma
Tsifomandras lapas ir liela izmēra (līdz 30 cm), veidotas kā iegarena sirds. Krāsa – gaiši zaļa, zāļaina. Virsma ir nedaudz spīdīga, nedaudz spīdīga, tāpēc ir caurspīdīgs efekts. Starpmezgli ir gari.
Tomātu koka ziedi ir sārti balti, savākti kopās. Augļi ir olveida, ar vienu smailu malu. Viņi aug kopās.
Tomātu koka sakneņi ir virspusēji, bieži parādās gaisa saknes. Zari ir trausli un plāni.
Tamarillo augļi palīdz paātrināt atveseļošanos no ARVI
Kā garšo tamarillo?
Digitalis garša ir tomātu un marakujas sajaukums, dažreiz ar nelielu skābumu. Daži apgalvo, ka garša ir līdzīga ērkšķogu un jāņogu maisījumam. Tomātu koks interesanti apvieno saldu, skābu un sāļu garšu. Ir daudz krāsu variāciju: violeta, dzeltena, sarkana, oranža.
Kur un kā aug tamarillo?
Cifomandras dabiski aug tropos un subtropos Dienvidamerikā un Ziemeļamerikā, Brazīlijā un Jaunzēlandē, kur tās audzē rūpnieciski. Tikai pagājušajā gadsimtā eiropieši uzzināja par tomātu koku.
Nav vienota viedokļa par tamarillo izcelsmi. Parasti tiek uzskatīts, ka tās dzimtene ir Bolīvija, Peru, Čīle un Ekvadora.
Tamarillo šķirnes
Populārākās tamarillo šķirnes:
- Veikalos visbiežāk atrodams Jaunzēlandē audzētais rubīnsarkanais. Tamarillo augļi ir labi piemēroti ēdiena gatavošanai.
Digitomandra Ruby Red labi nogatavojas un iegūst vēlamo maigumu un sulīgumu istabas temperatūrā
- Inka Gold šķirnei raksturīgi apelsīnu augļi ar aprikožu garšu.
Inka Gold tomātu koka augļi ir piemēroti sviestmaizēm un pievienoti desertiem
- Zelta sāļi ir lieli, oranži zeltaini tamarillas, kuriem praktiski nav skābuma.
Tamarillo Gold sāļi ir piemēroti ēdiena gatavošanai
- Rotameru audzēja Kalifornijas audzētāji. Digitomandras ir spilgti sarkanā krāsā, tām ir salda garša un eksotisks izskats šķērsgriezumā. Tamarillo augļu mīkstums ir dzeltenīgi oranžā krāsā. Bieži izmanto trauku dekorēšanai, piemērots svaigam patēriņam. Tsifomandra šķirne ir pilnībā pielāgota audzēšanai mājās, kubulos.
Tomarillo šķirnes krūms Rotamer ir skaists, spēcīgs un ar sarkanu mizu, ja tiek ievēroti noteikumi, tas dod bagātīgu ražu no decembra līdz aprīlim
- Šķirne Sprut nes augļus pirmajā gadā.
Tamarillo astoņkājus var audzēt ārā kā viengadīgu augu
Kopumā ir aptuveni 30 tomātu koku šķirnes, bet, ja vēlaties audzēt konkrētu veidu, labāk iegādāties ogas un izaudzēt stādus no sēklām pašiem.
Augļus var konservēt tāpat kā parastos tomātus.
Sastāvs un kaloriju saturs
Tamarillo augs ir ideāli piemērots diētiskajam uzturam.
BJU uz 100 g:
- 0,1 g olbaltumvielas;
- 0,1 g tauku;
- 12,5 g ogļhidrātu.
Kaloriju saturs ir tikai 50 Kcal.
Tomātu koks satur:
- vitamīni PP, C, E un A;
- B vitamīni;
- minerālvielas: kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs.
Tamarillo ieguvumi un kaitējums
Digitomandra aktivizē imūnsistēmu un palīdz ātrāk atgūties no slimībām. Fosfors palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu. Folijskābe (B9 vitamīns) ir lielisks acu slimību profilakses līdzeklis.
Tomātu koks veicina toksīnu izvadīšanu un ir ieteicams lietot aizcietējumiem un disbakteriozes gadījumā. Palīdz atbrīvoties no aterosklerozes plāksnēm, novērš to parādīšanos un palīdz novērst trombozi.
Nātrija trūkums ļauj regulāri lietot tamarillo augļus cilvēkiem ar nieru mazspēju un noslieci uz tūsku. Zemā kaloriju satura dēļ to ieteicams lietot cilvēkiem, kuriem ir nosliece uz aptaukošanos vai kuri ievēro diētu.
Tamarillo popularitāte sākās Otrā pasaules kara laikā un pēc tā. Kad cilvēki Eiropas valstīs saskārās ar vitamīnu trūkumu, Jaunzēlande sāka aktīvi audzēt tomātu koku un to eksportēt. Toreiz bija iespējams konstatēt, ka produkta regulāra lietošana ļauj atbrīvoties no galvassāpēm un aktivizē atjaunošanās procesus cilvēka organismā.
Kā ēst tamarillo augļus
Tiek ēsts tikai tamarillo augļa mīkstums. Āda ir blīva, raupja un rūgta, tāpēc tā tiek noņemta. Lai to izdarītu, ievietojiet digitalis karstā ūdenī uz 30 sekundēm, pēc tam noņemiet mizu. Lai pareizi ēstu tamarillo, augļi jāpārgriež uz pusēm un ar karoti jāizņem mīkstums.
Tomātu koks tiek patērēts ne tikai svaigā veidā. To pievieno gaļas, dārzeņu un augļu salātiem.Ja tsifomanda ir salda, tad no tās gatavo smūtijus un citus saldos dzērienus. Tamamoro var cept un pasniegt kā piedevu gaļas ēdieniem.
Tomātu koku var audzēt hidroponiski
Audzēšanas īpatnības
Neskatoties uz to, ka tamarillo audzē kā telpaugu, to ir grūti kopt mājās. Lūdzu, ņemiet vērā, ka tas ir liels krūms.
Audzējot tomātu koku atklātā zemē, to stāda kubulā, ko ziemošanai ieved iekštelpās. Jūs varat audzēt augu siltumnīcā vai siltumnīcā, ziemas dārzā. Atklātā zemē to var stādīt tikai kā viengadīgu.
Tamarillo audzēšana no sēklām mājās
Cifomandras sēklas var sēt smiltīs vai barības vielu substrātos. Lai paātrinātu dīgtspēju, ir atļauta to iepriekšēja mērcēšana. Stratifikācija tiek veikta 24 stundas 2-5 °C temperatūrā.
Nākotnē, audzējot tomātu koku mājās, ievērojiet vispārīgos noteikumus. Sēklas iegremdē augsnē apmēram 1 cm dziļumā Tamarillo substrātam jābūt labi samitrinātam. Tvertnes ir pārklātas ar plēvi vai stiklu. Telpas temperatūra jāuztur 25 ° C. Ja viss ir izdarīts pareizi, pirmie dzinumi parādīsies trīs nedēļu laikā. Tamarillo novākšanas procedūru veic pēc tam, kad uz asna parādās trīs lapas. Tiklīdz sākas strauja augšana, jaunos stādus var pārvietot uz pastāvīgu vietu, kubli vai lielā podā.
Pirmos trīs mēnešus jums rūpīgi jānodrošina, lai augsne ap tamarillo vienmēr būtu mitra.Šajā periodā jums nav jārēķinās ar strauju izaugsmi, digitālais augs aktīvi audzē savu sakņu sistēmu.
Pirmajā gadā tomātu koka krūms stiepjas vismaz 1 m
Tomātu koka audzēšana atklātā zemē
Lai audzētu tamarillo atklātā zemē, sēklas sēj februārī. Līdz maijam stādi būs gatavi pārvietošanai uz atklātu zemi. Krievijā šiem nolūkiem ieteicams izvēlēties šķirni Sprut.
Vispārīgi ieteikumi tsifomandras (tomātu koka) audzēšanas metodei dārzā:
- izvēlieties atklātu saulainu vietu;
- regulāri lietot mēslojumu;
- noteikti piesiet to;
- saglabājiet augsni mitru.
Februārī vai marta sākumā tamarillo sēklas, kas iepriekš iemērc kālija pergamentā, tiek stādītas sagatavotos traukos. Kad auga stumbrs sasniedz 1 metru, to var stādīt pastāvīgā vietā. Augsnei jaunajā traukā jābūt barojošai, un pašai vannai apakšā jābūt caurumiem. Kompostu var izmantot kā mēslojumu.
Līdz jūnija sākumam tomātu kokā veidojas spēcīga sakņu sistēma, tāpēc pirms šī brīža ir jānoņem visi padēli, pumpuri un obligāti slimās lapas. Jūnija sākumā jau var ļaut veidoties olnīcām. Parasti vienā zarā ir 30 gabali.
Virspuse sasprauž vēlamajā augstumā, uzstāda un sasien balstus. Mēs nedrīkstam aizmirst, ka augsnei jābūt mitrai. Mēslošana tiek veikta arī pastāvīgi (reizi divās dienās atļauts izmantot komposta uzlējumu).
Augļi saglabājas līdz salnām. Audzējot ārā, ražu novāc septiņu mēnešu laikā, siltumnīcās - 1-2 mēnešus ilgāk. Pēc tam tsifomandru ieved siltumnīcā vai likvidē, ja augu izmanto kā sezonālu augu.
Reprodukcijas metodes
Cyphomandra audzē no sēklām mājās, bet, ja to izmanto kā daudzgadīgo, tad ir piemērota pavairošana ar spraudeņiem. Lai to izdarītu, izmantojiet jebkuru augļus nesošu krūmu. Pavairošanai izvēlas veselus, vienu vai divus gadus vecus, ne biezākus par 1 cm zarus, tos nogriež slīpi un apsakņojas apikālie spraudeņi. Katram zaram jābūt 2-3 starpmezgliem, griešanas garumam jābūt 20-40 cm.
Tomātu koku dzinumus vēlams griezt pavasarī, bet var griezt arī vasarā. Sakņošanu veic parastā barības vielu substrātā zem seguma, uzturot temperatūru vismaz 21 ° C.
Slimības un kaitēkļi
Ja nav izpildīti nosacījumi tamarillo audzēšanai atklātā zemē vai drīzāk ar augstu mitruma līmeni, pastāv puves risks. Parādās kā brūni plankumi uz lapotnes. Lai no tā izvairītos, tomātu koku apstrādā ar fungicīdu.
Tāpat kā citus tomātu veidus, cifomandru mīl kāpuri.
No kāpuriem uz tomātu koka ir grūti atbrīvoties, taču, lai iegūtu labu ražu, jums būs regulāri jāvāc ar rokām
Kad uz digitalis parādās laputis, pagatavojiet maisījumu, pamatojoties uz ziepju šķīdumu un asiem pipariem.
Ja tautas līdzeklis nepalīdz, izmantojiet insekticīdus, piemēram, zāles Aktara
Ja lapas kļūst dzeltenas, tas nenozīmē, ka tamarillo ir slims. Visticamāk, augsnē nav pietiekami daudz magnija. Lapu krokošanās un kāpuru neesamība, kad to audzē dārzā, liecina, ka tsifomandra naktī sasalst, tāpēc to pārvieto uz siltāku vietu.
Ražas novākšana un uzglabāšana
Tamarillo ražu, tāpat kā citus tomātus, novāc periodiski, kad augļi nogatavojas.Ja tomātu koku audzē atklātā zemē, tad zaru galus 20 cm līmenī nogriež un tikai pēc tam noņem augļus. Saknes var izrakt un stādīt vannā, ienesot iekštelpās vai siltumnīcā ziemai. Ja digitalis audzē kā daudzgadīgu kultūru, tad ražu novāc uzmanīgi, lai nesabojātu zarus.
Tamarillo, tāpat kā tomātus, ledusskapī var uzglabāt ne ilgāk kā 14 dienas. Pēc mizošanas tos var sasaldēt. Pēc šādas uzglabāšanas tsifomandras augļi nezaudē savu garšu.
Secinājums
Tamarillo fotogrāfija un apraksts liecina, ka tas ir eksotisks augs ar skaistām ogām, it īpaši šķērsgriezumā. To var audzēt kā daudzgadīgu kultūru mājās un kā viengadīgu kultūru atklātā zemē. Krūmiem nepieciešama rūpīga kopšana, barojoša augsne un regulāra laistīšana.
Atsauksmes par tomātu koku
