Saturs
Liepu ziedus var vākt no jūnija sākuma līdz jūlija beigām. Ziedēšanas periods ir ne vairāk kā divas nedēļas, un konkrētais sākuma laiks ir atkarīgs ne tikai no reģiona klimatiskajām īpašībām, bet arī no pašreizējiem laikapstākļiem. Sīkāka informācija par savākšanas laiku un noteikumiem, kā arī izejvielu uzglabāšanu ir aprakstīta zemāk.
Kad liepziedu novāc tējai?
Liepu ziedu novākšana notiek pirmajā pusē - vasaras vidū, kad atveras gandrīz visi pumpuri. Diezgan grūti konkrēti pateikt par liepu ziedu novākšanas laiku, jo noteikts periods ir atkarīgs no vairākiem faktoriem:
- Reģiona klimatiskās īpatnības (vispirms dienvidos, tad vidējā joslā, pēc tam Urālos un Sibīrijā).
- Koka veids (agrīnie dod krāsu divas nedēļas agrāk nekā vēlākie).
- Laikapstākļu pazīmes. Ja pavasaris un vasara ir silti, ziedēšana notiek agrāk.
Lai sniegtu vispārīgas vadlīnijas, varam teikt, ka liepu ziedu vākšana jāplāno no jūnija vidus līdz jūlija beigām. Turklāt jāņem vērā, ka kopējais periods ir 10-12 dienas. Šis ir optimālais savākšanas laiks. Kad ziedi aktīvi atveras, tie satur maksimālo vitamīnu, flavonoīdu un citu labvēlīgo vielu daudzumu.Turklāt tie saglabā aromātu, padarot tēju garšīgu un smaržīgu.
Liepas ziedus ieteicams vākt jūnijā vai jūlijā
Kā pareizi savākt liepas
Vācot liepu ziedus, jums jāievēro daži vienkārši noteikumi:
- Atrašanās vietai jābūt pēc iespējas tālāk no rūpniecības objektiem, pilsētām un ceļiem.
- Kolekciju labāk ieplānot dienas pirmajai pusei vai pusdienlaikam, kad krāsa ir visvairāk atklāta.
- Nevajadzētu novākt ražu lietainā laikā vai doties mežā pēc lietus, kad ziedi vēl nav nožuvuši.
- Tā paša iemesla dēļ nav ieteicams ņemt ziedus pēc stipras miglas.
- Liepziedu plūkšana tējai notiek ar rokām, ar pārliecinošu kustību noplēšot ziedus vai izmantojot asas šķēres, kuru asmeņi ir iepriekš apstrādāti ar antiseptisku līdzekli. Nekādā gadījumā nav nepieciešams lauzt zarus - tas nodara lielu kaitējumu augam un var pat izraisīt tā nāvi infekcijas dēļ.
- Ņemiet tikai labas, veselīgas ziedkopas. Uz tiem nedrīkst būt traipi, gļotas vai zirnekļu tīkli. Tāpat nevajadzētu vākt liepu ziedus no kokiem, kas ir stipri bojāti ar kukaiņiem.
Kā pareizi žāvēt liepu ziedus
Noderīgi zināt ne tikai par savākšanas periodu, bet arī par liepu ziedu žūšanas apstākļiem. To var izdarīt gan ārā, gan izmantojot cepeškrāsni. Ideāls variants ir pēc krāsas savākšanas ievietot krāsu elektriskajā žāvētājā. Ierīce ļauj iestatīt optimālo temperatūru un iestatīt vēlamo laiku.
Gaisā
Viens no vienkāršākajiem žāvēšanas veidiem ir ārā zem nojumes. Lai to izdarītu, rīkojieties šādi:
- Papīra loksnes vai tīru dabīgu audumu, piemēram, kokvilnu, novieto uz galda zem nojumes.
- Vienā kārtā izklājiet liepu krāsu.
- Atstāj nožūt 2-3 dienas.
- Laiku pa laikam samaisiet, lai process noritētu vienmērīgi.
Krāsnī
Žāvēšana cepeškrāsnī ir atļauta tikai tad, ja ir iespējams regulēt temperatūru 40-45 grādu robežās. Darbību secība ir šāda:
- Novietojiet ziedlapiņas vienā kārtā uz cepešpannas.
- Uzkarsē cepeškrāsni līdz 45 grādiem.
- Novietojiet cepšanas paplāti (vienu vai vairākas).
- Nedaudz atveriet durvis, atstājot nelielu atstarpi.
- Žāvē 7-8 stundas, ik pa laikam apmaisot ziedlapiņas.
Elektriskajā žāvētājā
Liepziedu kolekciju vari apstrādāt arī speciālā elektriskajā žāvētājā. Ir divas iespējas:
- Ieslēdziet garšaugu žāvēšanas režīmu un izpildiet norādījumus.
- Ja šāda režīma nav, iestatiet temperatūru no 40 līdz 45 grādiem. Pagaidiet 7-8 stundas.
Pēc sestās ārstēšanas stundas ieteicams apskatīt ziedlapiņas un novērtēt to stāvokli.
Vienkāršākais veids, kā sagatavot izejvielas, ir īpašā elektriskajā žāvētājā
Kā izskatās kaltēta liepa?
Liepu ziedu pēc savākšanas vairākas dienas žāvē brīvā dabā vai vairākas stundas kaltē. Rezultāts ir aptuveni vienāds - ziedlapiņām jābūt pilnībā izžuvušām. Pat ar nelielu triecienu tiem vajadzētu salūzt. Pēc žāvēšanas tās liepu ziedlapiņas, kas stipri mainījušas krāsu, ir jāizmet.
Ziedlapiņām ir zaļgani dzeltenīga krāsa. Tie ir ļoti plāni un piešķir patīkamu aromātu. Gatavojot, iegūtais dzēriens pēc izskata (pēc krāsas un caurspīdīguma) ir līdzīgs zaļajai tējai.
Žāvētus liepziedus labāk ieber auduma vai papīra maisiņā.
Liepu ziedu uzglabāšanas noteikumi
Liepu kolekcija ir pareizi jāuzglabā, lai saglabātu visas labvēlīgās īpašības un aromātu. Pamatnoteikumi ir:
- Ielieciet papīra maisiņos vai dabīgos audumos.
- Novietojiet tumšā telpā ar zemu mitruma līmeni.
- Var ievietot papīra kastītē un glabāt 2-3 gadus.
Uzglabāšana ir atļauta gan istabas temperatūrā, gan vēsā vietā. Bet galvenais nosacījums ir, lai mitrums būtu mērens, 60% robežās.
Secinājums
Liepu ziedus var ievākt vasaras pirmajā pusē, dažreiz jūlija vidū vai otrajās desmit dienās. Ražas novākšanu labāk veikt pēc iespējas tālāk no apdzīvotām vietām. Kas attiecas uz žāvēšanu, pieļaujama gan dabiskā metode (brīvā dabā), gan aprīkojuma (krāsns, žāvētājs) izmantošana. Izejvielas vēlams izlietot gada laikā. Kaļķu kolekcijas maksimālais glabāšanas laiks ir trīs gadi.
